Objevte nový koncept, který nabízí haciendas-hotel Yucatan, krásné prostory plné historie dnes vybavené tak, aby svým návštěvníkům nabídly maximální luxus a pohodlí. Podmaní si vás!
Přiblížit se k staré Yucatanské haciendě přeměněné na hotel je mnohem víc než jen příjemný zážitek, kde se dobrý vkus mísí s historií a s přírodním prostředím, které je přítomné v každém rohu; je žít jedinečný zážitek poznávání a oceňování integrálního prostoru složeného z helmy s jeho majestátním hlavním domem a komunity, která ji obklopuje, plná tradic, která ji obohacuje a dává jí život.
Objekt sestával z obrovské rozlohy země, veškerého vybavení, obydlí a obslužných prostor pro dělníky. Nejlepší dny Yucatanské haciendy Zahrnovaly příchod a odchod lidí, úsilí mužů a žen získat nové pěstitelské oblasti z lesa, hlasy a příběhy starých, vůni kuchyní a sny dětí. Spolu s produktivními výkony spojenými s příjmením vlastníků půdy vždy existovaly komunity, které je umožňovaly.
Nyní, po dlouhých letech zanedbávání a ztrátě velké části zařízení, je mnoho lidí zachráněno před zapomenutím, obě jejich helmy, které si zachovávají panství svých prostorů vymezených starými zdmi a obrovskými stropy, renovované a přeměněné na exkluzivní hotely. Stejně jako jejich komunity, které se ponořily do chudoby a rozpadu rodin, mají nyní slušné alternativy obživy založené na oživení a posílení jejich řemeslných tradic.
To vše nás přimělo k prohlídce silnic Yucatanu, abychom objevili tyto prostory. Zde jsou naše zkušenosti:
1 Santa Rosa de Lima: plná hvězd
Nechtěli jsme zastavit v Méridě, abychom si mohli co nejdříve užít první haciendu, a tak jsme se dostali do Santa Rosa. Co je nejpozoruhodnější, když přijedete, je obrovský otevřený prostor proměněný v zahradu před vámi. Je to tím, že zachovává své velké veřejné náměstí, následované typickou henequenskou terasou a dalším náměstím dále od hlavní budovy. V roce 1899 jej získali bratři García Fajardo, kteří z něj udělali jednu z nejlepších henekenských plantáží v regionu a své iniciály nechali na vrcholu komína, kde si můžeme přečíst: H.G.F.1901.
Ve svých budovách kombinovala Santa Rosa různé architektonické styly tak, aby byly oceněny koloniální, klasické i moderní prvky s geometrickými tvary, které byly při jeho restaurování respektovány. Dnes nabízí 11 prostorných apartmá obklopených zelení a zdobených dobovým nábytkem; Mají velké koupelny a terasy.
Na jedné straně hlavní budovy, která je nyní hotelovou restaurací, je staré zařízení zahrady s tradičním zavlažovacím systémem využívajícím kanály. Má rozlohu 9 200 metrů čtverečních a dnes funguje jako botanická zahrada Nadace Haciendas del Mundo Maya k vytváření pracovních míst a zachování kultury v tomto aspektu, léčivé. Je rozdělena do osmi sekcí a účastní se jí šest lidí. Víctor a Martha, zdravotní asistenti, nás nejprve učili o aromatických rostlinách a poté o léčivých rostlinách a velmi podrobně vysvětlili, které z nich mimo jiné vyléčily zažívací, dýchací a dermatologické onemocnění. Všechny tyto rostliny se denně používají ve zdravotnických zařízeních, také nadace. Například nám vysvětlili, že kromě návštěvy lékaře poskytují léky, jako je bazalka na infekci očí, citronová tráva na kašel, kávový list na snížení horečky nebo oregano z kastilie na bolesti uší. Dokonce připravili recept pro přítele, kterého jsme dostali se vší úctou, jistý, že rostliny byly vybrány dvěma odborníky. Byli jsme překvapeni
V Santa Rosě však stále bylo mnoho překvapení. Prošli jsme kolem zadní části krásné haciendy, prošli dvěma zahradami a navštívili jsme řemeslné dílny, kde pracuje 51 žen, pokřtily družstvo Kichpancoole, což znamená krásné ženy.
Opravdu jsou krásné a jejich práce je také krásná. Pracují henequen tradičními technikami od barvení kůrou stromů až po vytváření kousků s novými designy, jako jsou betlémy, klíčenky, ozdoby na dveře, tašky, držáky lahví na vodu, mezi desítkami předmětů. Všechno se prodává v haciendách a je velmi hezké najít ve svém pokoji ruční vybavení s vysokou kvalitou a kreativitou. Můžete si je všechny vzít domů.
To znamenalo velký osobní i rodinný růst. Přehodnocení práce žen v komunitách bylo zásadní pro to, aby se cítili užitečné a aby svou práci milovali. A ukazuje to, věřte tomu. Vedle je Silver Filigree Jewelry Workshop s 11 členy. Učili nás také celému procesu a byli jsme ohromeni obratností, s jakou manipulují s kovem, aby mu dodávali tvary a designy, některé velmi moderní.
Tam nám řekli, jak blízko je komunita Granátové jablko, kde jsou také workshopy a my jsme tam šli. Po 8 km jsme dorazili právě v okamžiku otevření knihovny. Spokojenost na tváři každého člověka je nepopsatelná. Byli jsme z nich nadšení, není pochyb. Pak jsme šli do hippie workshopů a henequen tkalcovský stav. První má dlouhý proces, protože nejprve se sbírá surovina, škrábe se větev po větvi, aby se udržela měkčí část, peče se sírou, promyje se saponátem a tři dny se suší na slunci. Poté je hippie připravena k použití tkalci, kteří se musí v jeskyni chránit před teplem a sluncem a zabránit tak vytvrzení a rozbití materiálu. Nejzkušenější ženy klobouk dokončí za pět dní. Na henequenském tkalcovském stavu vyrábějí krásné ozdobné kousky, jako jsou například krabice, šperkovnice, jednotlivé ubrusy, kabelky. Na henequenu se také pracuje s velkou trpělivostí a odhodláním a zjistili jsme, že předměty, které vyrobili, byly vynikajícím způsobem k zachování tradice, ale s novým vzduchem.
Jak se dostat: Opouštíte Méridu a jeďte po dálnici č. 180 míří do Campeche. Poté sjeďte výjezdem z Maxcanú vpravo. Po dosažení tohoto města postoupíte 6 km do Granady. Po projetí tímto městem jeďte 7 km, dokud neuvidíte značku Hacienda Santa Rosa. Odbočte doprava a jděte 1 km, dokud se nedostanete na farmu.
2 Temozón: majestátní a evokující
V srdci Puuc cesta, pouhých 37 km od Méridy, se nachází tato impozantní hacienda. To bylo registrováno v roce 1655 jako dobytčí ranč, jeho majitelem byl Diego de Mendoza, potomek rodiny Montejo, dobyvatel Yucatánu. Ve druhé polovině 19. století se z ní stala henequenská hacienda, doba, kdy zažívala největší prosperitu.
Má zvláštní kouzlo, obnovuje svou atmosféru a životní styl z konce devatenáctého století. Má 28 apartmánů, které respektují styl a posilují atmosféru vytvářenou původními staviteli. Příroda je přítomna v celém prostředí haciendy: flóra, fauna, cenoty a jeskyně. Má také lázně s autentickými sobadorami mayský a jedinečné prostředí.
Stejně jako v ostatních případech nadace spolupracuje s komunitou a podporuje různé workshopy, které zachránily tradiční techniky. I zde jsou organizované ženy, které s velkou důstojností vyrábějí předměty vyrobené z henequenových vláken a my se divíme jemné práci s malými židlemi, postelemi, hřebeny a dalšími, vyrobenými z býčího rohu, a ověřujeme si dovednost, s níž ručně vyšívají nebo na stroji.
Později jsme šli do komunitní knihovny a měli jsme příležitost promluvit si s její manažerkou Maríou Eugenia Pechovou, která se zavázala propagovat vzdělávací programy zaměřené na rodiče i děti. Vedle toho je Casa de Salud, která má tradiční mayskou lékárnu, tj. S botanickou zahradou léčivých druhů, také dokonale klasifikovanou.
Večer jsme seděli na jedné z pohádkových teras Temozón dát si něco k pití a jaké bylo naše překvapení, když se před námi objevila skupina tradičního Yucatecanského tance tvořeného dětmi a jejich rodiči. Poté jsme si velmi užili bazén na farmě, který je prostě velkolepý.
Jak se dostat: Z mezinárodního letiště Mérida jeďte po periferii do Cancúnu. Jeďte asi 2 km a pokračujte směrem na Campeche-Chetumal. O 5 km později zahněte doleva a pokračujte směrem na Uxmal-Chetumal až do průchodu městy Xtepén a Yaxcopoil. O 4 km později uvidíte značky haciendy; projděte dalších 8 km mezery a budete v Temozónu.
3 San Pedro Ochil: hody!
Dalším bodem, který je třeba vědět, bylo Ochil. Je to 48 km od Méridy a stojí za návštěvu, i když funguje pouze jako parador. Okamžitě jsme narazili na vřelou a velmi příjemnou atmosféru. Po průchodu mezi henequenovými plantážemi přijdeme do chodby, kde jsou umístěny řemeslné dílny, kde lze také zakoupit výrobky. Tam ověřujeme dovednosti kamenných řezbářů, kteří mají také národní ocenění. Prohlídku nám dal Marcos Fresnedo, jeho správce a pozval nás k jídlu. Vítejte, lahodné chleby z pece na dřevo a ibišková voda. Ochil je známý svou tradiční kuchyně 100% Yucatecan. Jídlo prošlo mezi přáteli a my jsme to ulehčili, protože pokrmy se pochlubily ... tunich (knedlíky plněné cochinitou), kuřecí kimbombas, panuchos, černá nádivka, kuřecí a cochinita pibil, abalí kuřátko, nakládaný zvěřina, polcanes ( dýňová semínka a fazole), sýrové empanády, vše doplněné omáčkami jako jicama a řepa s habanero pepřem. Po takovém banketu houpací sítě nečekaly.
Jak se dostat: Nachází se v km 176,5 od dálnice Mérida-Uxmal.
4 San José Cholul: hluboko v džungli
Za soumraku jsme šli navštívit další okouzlující farmu: Cholul. Ačkoli s inteligentním nádechem luxusu, který mají ostatní, vám Cholul poskytuje větší soukromí a pohodlí ... je ideální pro duchovní útočiště nebo líbánky. Je to jeden z nejreprezentativnějších příkladů henequenských haciend, které si zasloužil pečlivou rekonstrukci, architektem Luisem Bosomsem, který respektuje každou ze starých budov, jejich materiály a dokonce modravé barvy jejich fasád. Je to jeden z ojedinělých případů, kdy kvůli zvláštním historickým podmínkám nevzniklo kolem přilby lidské osídlení. Má pouze 15 prostorných pokojů, většinou s venkovní vířivkou. Čtyři z nich jsou mayské domy, odlehlé a tiché s jedinečným a útulným designem, se závěsnými postelemi a pavilonem nebeské deky. La Casa del Patrón má vlastní bazén. Mezi detaily, které hovoří o konceptu využití prostor s ohledem na původní konstrukci a přírodu, patří místnost číslo 9, která zachovává působivou starou ceibu uprostřed koupelny a dodává jí exotickou a malebnou atmosféru.
Ráno nás překvapilo snídaní v krásném pokoji téměř, téměř na zahradě a pár metrů od nás „házející“ tortilly mayskou dámou na komálo.
Jak se dostat: Opouštíte letiště Mérida a jeďte po obchvatu směrem na Cancun. Jeďte výjezdem na Tixkoko, dokud se nedostanete do stejnojmenného města. Později projedete Euánem, za tímto městem v km 50 uvidíte značku Hacienda San José; zahněte doleva a pokračujte po cestě k haciendě.
5 Izamal: pouť a kouzlo
Existuje mnoho, mnoho důvodů, proč si člověk nemůže nechat ujít kouzelné město Izamal. Má jeden z nejpůsobivějších klášterních komplexů 16. století a je základním místem pro mariánskou pouť. Zázračný obraz byl prohlášen za patrona poloostrova. Kromě toho, protože koloniální město bylo založeno na předhispánském městě, zůstávají velké budovy, které jsou dnes vidět v centru města a četné předhispánské platformy v okolí, které vypadají jako kopce.
Stručně řečeno, má velké architektonické a kulturní bohatství. Ale teď se naše návštěva zaměřila na Kulturní a řemeslné centrum Izamal který byl otevřen v sídle ze 16. století, aby se v něm ubytovalo muzeum řemesel z celé země, henequenské muzeum, jídelna, obchod se všemi předměty vyrobenými v dílnách komunit, které jsme znali zblízka, a malý lázně, kde se necháme hýčkat lahodnou masáží nohou. Jedná se o velký úspěch, do kterého se zapojilo mnoho mladých lidí.
Takto jsme ukončili prohlídku nejpozoruhodnějších haciend v Mexiku, žili jsme pět dní obklopeni inteligentním luxusem, který se objevuje v malých detailech, v každém rohu, to vše s tím přirozeným dotekem, nenáročným, dotekem, který vám dávají jen lidé místní se zavázal ke svému prostředí, svým tradicím, své kultuře a nabízí jej návštěvníkovi jediným způsobem, který ví, jak na to, jako by ho daroval příteli. Poznamenáváme, že haciendové nejsou izolovanou entitou, jejich komunity jim dávají život a nadále společně rostou, jako tomu bylo v minulosti.
Jak se dostat: nachází se 72 km východně od Méridy po dálnici č. 180 míří do Cancúnu.
Distanční tabulka
Mérida - Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil - San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 základních věcí při návštěvě haciend na Yucatanu
-Zkoušejte vodu chaya.
-Požádejte o tradiční mayskou masáž na terase svého pokoje v Santa Rosa pod jeho hvězdnou oblohou.
-Koupit výrobky tkané v henequenu, jako jsou prostírání, držáky tortilly, držáky na ubrousky, kroužky na klíče.
-Plavte se za svitu měsíce v působivém a teplém bazénu Temozón.
- Projděte se po botanické zahradě Santa Rosa a požádejte o léky, které si vezmete domů.
-Užijte si intimní večeři v některém rohu obrovské zahrady San José.
-Navštivte klášter San Antonio v Izamalu.
Doporučení
* Čerpací stanice najdete v Umán, Muna, Ticul, Maxcanú a Halacho.
* Jezděte opatrně v noci, protože je mnoho cyklistů a automobilů bez světel.
* Noste klobouk, opalovací krém a v noci odpuzující mouchy.
Nadace Haciendas del Mundo Maya
Ti, kteří tyto hotely uskutečnili, chápou, že je důležité komunity odkládat stranou a od začátku začleňovali své obyvatele do úkolů rekonstrukce a později do trvalého školení, které jim umožnilo obsadit servisní pozice. Tím však toto úsilí nekončí. Po příspěvku na práce na zlepšování komunity vznikla Nadace Haciendas del Mundo Maya, jejímž posláním je doprovázet tyto komunity podporou projektů udržitelného rozvoje při respektování kulturních hodnot.
Výsledky jsou viditelné pro všechny, dnes je nemožné zůstat v jedné z těchto starých farem, aniž byste se podívali na řemeslné dílny, nebo si přestat užívat atmosféru měst, která zachovávají jejich kaple a mají knihovnu a dokonce i bez toho, aby žily zkušenosti masáž vysoce kvalifikovanou tradiční sobadorou.
