Prohlídka ulicemi jejího historického centra, které je na seznamu světového dědictví UNESCO, vám umožní obdivovat nádhernou architekturu koloniálních budov a vychutnat si vynikající kuchyni Queretaro.
Brána na sever a křižovatka, tradiční povahy, téměř stoická, ale s vrozeným protagonismem, s barokní duší, neoklasickou tváří, eklektickým srdcem a mudejarskými vzpomínkami, Santiago de Querétaro, hlavní město stejnojmenného státu a kulturní dědictví lidstva s horlivostí svou nezdolnou minulost, své nové španělské dědictví a svou mexickou hrdost. Jeho centrální poloha a vynikající komunikační trasy usnadňují víkendovou návštěvu.
PÁTEK
Když opouštíme Mexico City po Panamerické dálnici, za něco málo přes dvě hodiny se nám naskytne pohled na obrovský STAV KACIQUE CONQUISTADOR CONÍN, Fernando de Tapia, který nás vítá ve „skvělé míčové hře“ nebo „místě skal “. Mluvíme samozřejmě o městě Santiago de Querétaro.
Okrové večerní světlo osvětluje věže a kopule historického centra, a tak hledáme ubytování v úzkých uličkách růžového lomu. Ačkoli město má velké množství hotelů pro všechny chutě a rozpočty, rozhodli jsme se pro MESÓN DE SANTA ROSA, který se nachází ve staré budově s „Spáleným portálem“ zvenčí, známý jako takový, protože začal hořet v roce 1864 .
Abychom si trochu natáhli nohy a začali běhat po krásném růžovém lomu a směsi barokních a neoklasicistních Queretanů, přešli jsme ulici a ocitli jsme se v PLAZA DE ARMAS, jehož ústředním bodem je FUENTE DEL MARQUÉS, někteří označovaní jako „Fontána psů“, když čtyři psi střílejí z nosů trysky vody, každý na své straně. Kolem náměstí najdeme budovy, jako je PALACIO DE GOBIERNO, což byl dům paní Josefa Ortiz de Domínguez, Corregidora, a odkud bylo oznámeno, že bylo objeveno povstalecké spiknutí, a CASA DE ECALA, která nás překvapuje svým Barokní fasáda a její balkony se zábradlím z tepaného železa. Atmosféra v pátek večer je bouřlivá a není neobvyklé vidět trojici, která potěší romantické kolemjdoucí, nebo trubadúra zpívajícího skupině chlapců.
Kolem náměstí je několik restaurací pod širým nebem, ve kterých je koloniální chuť zaměňována s vůní mexického jídla, sýrů a vín, které jsou doprovázeny brnkáním na kytaru, které je slyšet v nějakém rohu. Takže se připravujeme na večeři, počínaje tradičními drobky gorditas de. Pod PORTAL DE DOLORES jsme si dopřáli dobrou sklenici červeného vína za doprovodu flamenco hudby a „tablao“. Teď je pozdě a my odcházíme do odpočinku, protože zítra zbývá ještě hodně práce.
SOBOTA
Odjeli jsme velmi brzy, abychom využili chladné ráno. Ještě jednou snídáme na náměstí, kde se možnosti pohybují od rozvedených vajec po kousek masa, procházející typickým pozolem.
Jakmile budou energie obnoveny, vydáme se ulicí Venustiana Carranzy, dokud se nedostaneme k PLAZA DE LOS FUNDADORES. Pokud jste pozorovatelem, všimnete si, že šplháme. Jsme na vrcholu CERRO EL SANGREMAL, kde začíná historie města, protože podle legendy se zde objevil apoštol Santiago s křížem, zatímco se vedla bitva mezi Chichimecas a Španěly, po které první se vzdali obrany. Na tomto náměstí jsou postavy čtyř zakladatelů. Stavba, kterou máme před sebou, je CHRÁM A KONVENT LA LA SANTA CRUZ, založený na konci 17. století a kde vznikla FIDE Propaganda College, první v Americe, odkud přišli mniši Junípero Serra a Antonio Margil de Jesús duchovní dobytí severu. Můžete navštívit část starého kláštera, včetně jeho zahrady se slavným stromem křížů, kuchyně, refektáře a cely, která sloužila jako vězení Maximiliána Habsburského.
Opouštíme Santa Cruz a dorazíme na FUENTE DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR, kde je vyprávěn příběh zavádění vody do města. Projdeme obvodovou zdí kláštera a dorazíme k PANTEÓN DE LOS QUERETANOS ILUSTRES, který se nachází v zahradě zahrady náboženské budovy. Zde jsou pozůstatky korektorů Don Miguel Domínguez a Doña Josefa Ortiz de Domínguez, stejně jako povstalci Epigmenio González a Ignacio Pérez. Mimo panteon je vyhlídka, odkud máte privilegovaný výhled na AQUEDUCT, obrovské hydraulické dílo, které se stalo ikonou města. To bylo provedeno Don Juan Antonio de Urrutia y Arana, markýz Villa del Villar del Águila, mezi 1726 a 1735, aby přinesl vodu do města na žádost kapucínských jeptišek. Skládá se ze 74 oblouků podél 1280 metrů.
Sjíždíme ze Sangremalu po ulici Independencia, míříme na západ a na čísle 59 je CASA DE LA ZACATECANA MUSEUM, dům ze 17. století, který dostává své jméno od známé legendy, která dává těmto ulicím duši. Uvnitř si užíváme obrazy, nábytek a sbírky nového španělského umění. Pokračujeme v cestě a dorazíme na roh ulice Corregidora. Jsme v PORTAL ALLENDE a před námi, přes ulici, je PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN, před několika lety přestavovaný.
Pokračujeme na Corregidoru a dorazíme k CHRÁMU A EXKONVENTU SAN FRANCISCO, založeného v roce 1550. Chrám má neoklasické kamenné dveře, kde hlavním prvkem je reliéf Santiaga Apóstola, patrona města. Uvnitř jeho střízlivý styl kontrastuje s nádhernými stánky vysokého sboru a jeho monumentálního pultíku. V bývalém klášteře se nachází REGIONÁLNÍ MÚZEUM QUERÉTARO, které je nezbytné pro pochopení historie státu. Archeologické místnosti a indická města Querétaro nám dávají vizi své miléniové tradice a v místnosti místa nasáváme evangelizační úsilí a dozvídáme se o historii budovy ústředí muzea.
Vyšli jsme s staletími a nic lepšího k strávení historie než ZENEA GARDEN, která se nachází přes ulici. Za své jméno vděčí guvernérovi Benitovi Santosovi Zeneaovi, který zasadil některé ze stromů, které dodnes zastiňují lomový stánek a železnou fontánu z 19. století s bohyní Hebe. Vždy zaneprázdněni bolery, věční čtenáři ranních novin a děti poletující kolem balónu, nastavily centrální zahradu. Šli jsme po Avenida Juárez a o blok později jsme dorazili na TEATRO DE LA REPÚBLICA, slavnostně otevřenou v roce 1852 jako Teatro Iturbide. V jeho interiéru ve francouzském stylu stále můžeme slyšet duchy Maximiliana a jeho válečného soudu, divu Ángela Peraltu a rozruch poslanců vyhlásujících ústavu z roku 1917.
Jíst, aniž bychom ztratili chuť Queretaro, jsme zahnuli za roh a usadili jsme se v LA MARIPOSA RESTAURANT s velkou tradicí a kde se podle mě jedí nejlepší enchiladas z Queretaro a nejchutnější zmrzlina. Žádáme, aby si to odnesli, protože chůze se lépe líbí.
Kráčíme tedy dále na západ, na Hidalgo Avenue. Bez spěchu jsme pozorovali koloniální fasády s královskými branami posetými kovaným kováním a dorazili jsme do ulice Vicente Guerrero a zahnuli doleva; před sebou máme CAPUCHINAS TEMPLE a jeho klášter, ve kterém nyní sídlí CITY MUSEUM, se stálými expozicemi a prostory pro uměleckou tvorbu a šíření. Pokračujeme ve stejné ulici a dojdeme k GUERRERO GARDEN s obrovskými vavříny s výhledem na KOMUNÁLNÍ PALÁC. Na rohu ulic Madero a Ocampo je CATHEDRAL, CHRÁM SAN FELIPE NERI. Zde Don Miguel Hidalgo y Costilla slavil mši zasvěcení a požehnání a byl knězem Dolores. Oratoř chrámu je přeměněna na PALACIO CONÍN s vládními úřady.
Na Maderu směrem na východ se ocitáme v CHRÁMU SANTA CLARA, postaveném na začátku 17. století pod záštitou Dona Diega de Tapia, syna Conína. Z kláštera nezůstalo nic, ale uvnitř chrámu se zachovala jedna z nejdůležitějších barokních dekorací v zemi. Je třeba se posadit a obdivovat každý detail oltářních obrazů, kazatelny, vysokých a nízkých sborů. V ZAHRADĚ SANTA CLARA je FUENTE DE NEPTUNO se svými více než 200 lety a o kousek dál v ulici Allende obdivujeme další vzorek mexického baroka: CHRÁM A EXKONVENT SAN AGUSTÍNA. Obálka připomíná oltářní obraz se šalamounovými sloupy, které rámují Pána obálky. Kupole zdobená modrými mozaikami a šesti postavami hudebních andělů v domorodém oděvu je obdivuhodná. Na jedné straně chrámu, v bývalém klášteře, je umístěno MUSEUM OF QUERÉTARO. S obdivem otevřenými ústy jsme vystaveni klášteru s tak bohatou výzdobou, že je nutné se pozastavit, abychom interpretovali zvlněné římsy, postavy s výraznými tvářemi, masky, sloupy a veškerou ikonografii, která nás obklopuje, aniž by nám zanechala dech. Jako by to nestačilo, v muzeu se nachází obrazová sbírka s podpisy, jako jsou mimo jiné Cristóbal de Villalpando a Miguel Cabrera.
Po návratu z ulice víme, s předchozím svolením, CASA DE LA MARQUESA, honosné sídlo, které se dnes změnilo na luxusní hotel. Na Corregidoře se tyčí chodník Libertad, plný řemesel, ze stříbra, mosazi, bernských textilií a samozřejmě panenek Otomi. Opět se setkáváme na náměstí Plaza de Armas a vydáme se ulicí Pasteur. O jeden blok dále stojí CHRÁM KONGREGACE GUADALUPE se dvěma věžemi národních barev. Uvnitř oceňujeme jeho neoklasickou výzdobu a varhany vyrobené architektem Ignacio Mariano de las Casas. Na náměstí, které se nachází v přední části, se vaří hrnce s piloncillo medem a čekají na koblihy, aby se koupily ve sladké lázni. Nepovažujeme za správné nechat koblihy čekat, a tak se pustíme do práce.
Vracíme se do ulice Cinco de Mayo a když jdeme dolů, najdeme CASONA DE LOS CINCO PATIOS, postavený hrabětem z Regly, Don Pedro Romero de Terreros, obdivuhodný svými průchody spojujícími s interiérem. Večeříme ve vaší SAN MIGUELITO RESTAURANT a na konci dne si vychutnáme drink v LA VIEJOTECA se starým nábytkem, který zahrnuje plnou lékárnu.
NEDĚLE
Snídáme před zahradou Corregidora, která má v tento den typickou provinční atmosféru.
Jeden blok na sever je Chrám svatého Antonína s krásným náměstím plným farníků. V horní části hlavní lodi chrámu vyniká na červené dekoraci monumentální zlaté varhany.
Prošli jsme jeden blok ulicí Morelos a dorazili jsme k TEMPLO DEL CARMEN, postavenému v 17. století. Vracíme se přes Morelos, Pasteur a 16. září, dokud se nedostaneme k TEMPLE OF SANTIAGO APÓSTOL a starým školám San Ignacio de Loyola a San Francisco Javier s barokním klášterem.
Autem jsme zamířili do CERRO DE LAS CAMPANAS, který byl vyhlášen národním parkem a na jeho 58 hektarech sídlí novogotická kaple postavená v roce 1900 na příkaz rakouského císaře a kde některé náhrobky ukazují přesné místo, kde byl Maximiliano zastřelen. Habsburského a jeho generálů Mejíi a Miramón. Právě zde nám HISTORICKÉ MÍSTO SITUACE přináší přehled o francouzském zásahu a jeho exteriér se svými lavičkami a hrami z něj činí ideální místo k odpočinku s rodinou.
Na avenue Ezequiel Montes dorazíme na MARIANO DE LAS CASAS SQUARE, odkud je výhled potěšen CHRÁMEM A KONVENTEM SANTA ROSA DE VITERBO, se zjevným mudejským vlivem. Jeho interiér je dalším mimořádným příkladem bohatství mexického baroka se šesti zlatými oltářními díly z 18. století a obrazovou sbírkou, kterou stojí za to ocenit. Jeho klášter je obsazen školou a je možné jej navštívit pouze během týdne.
Na portálech náměstí jsou některé restaurace, kde jsme se rozhodli zůstat jíst a užívat si tak přítomnost chrámu.
Vydáme se po Avenida de los Arcos do továrny EL HÉRCULES FACTORY, která má svůj počátek v roce 1531 vytvořením mlýna na pšenici postaveného Diegem de Tapia. Kolem roku 1830 jej Don Cayetano Rubio přeměnil na továrnu na výrobu přízí a textilií, která funguje dodnes, a ustoupila tak vytvoření města s jejími pracovníky. Stavba je dvoupodlažní v eklektickém stylu a na její terase vítá socha řeckého boha.
Je pozdě a my se musíme vrátit. Víme, že jsme měli před sebou dlouhou cestu, a když jsme seděli před fasádou továrny, byli jsme potěšeni chutným ručně vyrobeným sněhem. Upřednostňoval jsem mantecado, tu příchuť, díky níž se budu ještě chvíli cítit, že jsem stále v Santiagu de Querétaro.
