HŘEBENATKA CEVICHE RECEPT

Send

Pokud máte rádi chuť mořských plodů, potěší vás tento recept na lasturu ceviche.

SLOŽKY

(Pro 6 osob)

Pro mozol sekery:

250 gramů kalusu sekery, lvího drápu nebo kultivované berušky nakrájené na šířku
¼ olivový olej
Sůl a pepř

Pro avokádo:

¼ šálek olivového oleje
2 velká avokáda jemně nasekaná
Jeden citronový džus
Sůl a pepř na dochucení

Pro pico de gallo:

2 střední rajčata, vyzrněná a nasekaná
¼ meloun meloun, oloupaný a nasekaný
1 malá cibule, mletá
2 papriky serrano odzrněné a nasekané
Šťáva ze 2 citronů
¼ šálek olivového oleje
Sůl podle chuti
1 trubkové kolo z p.v.c vysoké 7 cm

PŘÍPRAVA

Mozol sekery:

Nakrájený kalus je marinovaný s olivovým olejem, solí a pepřem.

Avokádo:

Avokádo se mísí s olivovým olejem, citronem a solí.

Pico de Gallo:

Všechny ingredience jsou smíchány

PREZENTACE

Kolo p.v.c. je umístěno. namažený olivovým olejem na jednotlivém talíři, přidejte vrstvu avokáda, stiskněte zadní část lžíce, přidejte šestinu pico de gallo a nahoře položte plátky sekerového kalusu , kolo z PVC je opatrně odstraněno a podává se.

Send