Recept na potosino tacos Esperanza López

Hovoříme-li o Mexiku, hovoříme o tacos, z nichž existuje velká rozmanitost, jako je Potosinos, potěšení pro chuťové buňky, které můžete připravit podle tohoto receptu.

SLOŽKY

(Pro 8 osob)

• 24 malých tortil
• 750 gramů sýra ranchero se rozpadlo

Pro omáčku

• 1/2 kilogramu ancho chili se vyzrňovalo a namočilo ve velmi horké vodě
• 3 stroužky česneku
• 1 špetka kmínu
• Vepřový nebo kukuřičný olej na smažení
• Sůl podle chuti

Ozdobit

• 4 velké brambory vařené ve slané vodě, oloupané a nakrájené na čtverce
• 5 mrkve, oloupané, vařené v osolené vodě a nakrájené na čtverce
• 2 malé křídlové saláty, bezlisté, dezinfikované a nasekané
• Serrano papriky v octě, podle chuti

PŘÍPRAVA

Tortilly se ponoří do omáčky, poté do másla nebo na rozpálený olej, nadívají se, stočí, uspořádají na talíři a zakryjí bramborami, mrkví a salátem. Posypeme sýrem a přidáme celé nakládané papriky.

Recept na potosino tacos

Video: Recept - Chilli Burrito (Smět 2024).