Pokud je vaše chuťové buňky věrným fanouškem dobrého vína, jedno z nejlepších míst v Baja California Údolí Guadalupe, který si nemůžete nechat ujít, je Viñedos Las Nubes.
S vývary se silnou přítomností, barvou a chutí jako hlavním prezentačním dopisem bude výběr nejlepší možnosti výzvou. Takže vás zveme k návštěvě tohoto vinařství Baja California.
Kde se nachází vinice a jak se dostanu na web?
Pouhých 30 minut od Ensenady, krásného a příjemného města v mexickém státě Baja California, se nachází Ejido zvané El Porvenir, město, které patří do údolí Guadalupe. V blízkosti této malé komunity, která nemá více než 1 500 obyvatel, se nachází vinařství Las Nubes.
Ačkoli v Ensenadě existuje letiště, nepokrývá hlavní obchodní trasy, takže nejbližší leteckou možností k Las Nubes je mezinárodní letiště Tijuana.
Jakmile dorazíte do nejlidnatějšího a kosmopolitního města v Baja California, je velmi snadné se dostat do Ensenady po dálnici turistického koridoru Tijuana-Rosarito-Ensenada, zábavnou cestou 104 km a něco přes hodinu.
Již jste ve městě, kde přišel na svět slavný koktejl Margarita, nyní vás čeká jen krátká cesta v délce 39 km na Ejido El Porvenir.
Spojíte se s větví Transpeninsular Highway v Mexiku 3 směrem na Ensenada - Tecate a přibližně za 30 minut uvidíte Ejido El Porvenir. Na západ od města a konkrétně v Callejón Emiliano Zapata je vaše dlouho očekávaná vinařská destinace.
Jaká je historie Viñedo Las Nubes?
Projekt Las Nubes, který byl zahájen v roce 2008, je nejnovější vyhlášenou vinicí ve Valle de Guadalupe. Jeho předčasná existence však nemá vliv na kvalitu jeho vín.
12 hektarů, které zahájily tento vinařský podnik, bylo obděláváno v roce 2009, přičemž největší plocha, 3 hektary, byla určena pro odrůdu Nebbiolo, protože má kapacitu vyrábět vína se 100% tohoto druhu hroznů.
Pro Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha a Carignan byly pro každý odrůd přiděleny 2 hektary, zatímco Tempranillo se musel v zásadě vyrovnat s jedním hektarem vinné révy.
V roce 2012 byly na plantáži přidány 2 hektary Syrah a současně byla rozšířena plocha osázená Tempranillo. Dnes, mezi experimentálními plantážemi a výrobou vína, zabírá Las Nubes 19 hektarů plodin.
Vína vinařství byla oceněna renomovanými cenami a 4 zlaté medaile získané v mezinárodní soutěži Ensenada Tierra de Vino mluví samy za sebe.
Vína Las Nubes jsou známá na národní i mezinárodní úrovni a klíče k jejich úspěchu jsou dány silnou ovocnou chutí a odpovídajícími cenami, zejména s přihlédnutím k vysoké kvalitě produktu.
Jaká červená vína mohu v Las Nubes ochutnat a jaké jsou jejich ceny?
Vína Las Nubes se vyznačují svou čistotou a tmavě fialovými tóny, což jsou vývary s hypnotizující vůní díky kombinaci různých ořechů.
Aroma vín z vinařství lze považovat za silnou, ale vůbec ne otravnou a pocit na patře nenechává pochyb o tom, že jste před vnucováním kvalitních nápojů.
Nejlepší prezentací vinice je bezpochyby Nebbiolo, víno s hustou strukturou a kořeněnou chutí, a jediné z vinařství Las Nubes, které se vyrábí na 100% s jediným hroznem.
Tato červená má tmavý vzhled a má silnou chuť, zdobenou náznaky fíků a rozinek. Když ochutnáte Nebbiolo de Las Nubes s jeho 13,9 stupni alkoholu, víte, že jste v přítomnosti něčeho zvláštního.
La Bodega de Las Nubes začala tento klenot uvádět na trh v roce 2008 a jeho aktuální cena se pohybuje v rozmezí 510 až 880 pesos.
Nimbus je další mistrovské dílo od Viñedo Las Nubes. Kombinace Merlot, Cabernet Sauvignon a Tempranillo umožňuje toto červené víno, které má intenzivní vůni koření a hustou strukturu.
Můžete také ocenit téměř nepostřehnutelný nádech vanilky, který jí dodává charakteristickou chuť. Na místech specializovaných na vinařství, jako je La Europea, si můžete koupit tuto červenou za 515 $, což je vynikající poměr kvalita / cena.
Třetím mistrovským dílem pod značkou Las Nubes je červený Cumulus. Vyrobeno z Garnacha, Carignan a Tempranillo, je to víno se silným tělem a příjemnou vůní hřebíčku a pepře.
Je stejně jako jeho bratři tmavě načervenalé barvy a ve své chuti zanechává směs koření v kombinaci s dobrou kyselostí. Cumulus se začal prodávat v roce 2008 a je nejlevnější červenou v Las Nubes, protože si ji můžete koupit za 485 $.
V kategorii „Young Reds“ najdete příjemné překvapení vína Selección de Barricas.
Kombinace Carignanu (také nazývaného Cariñena) a Garnacha tvoří dokonalou směs pro toto energické víno rubínové barvy s květinovým aroma, které přenáší jeho mladou červenou osobnost.
Selección de Barricas je víno s intenzivní a jedinečnou chutí. Jeho cena 285 $ je dalším dobrým důvodem, proč se odvážíte ochutnat toto mladé víno.
Jaká jsou nejlepší bílá a růžová vína z Las Nubes?
V Las Nubes není všechno červené víno. Kuiiy je přátelské bílé víno vyrobené ze Sauvignon Blanc a Chardonnay, s jemnou vůní jablek a příjemnou, suchou, citrusovou chutí.
Díky své svěžesti je dokonalým doprovodem dobrého ceviche. Kuiiy je velmi dobře ceněný, protože ho najdete ve specializovaných obchodech s vínem až za 240 $.
Kombinace Garnacha a Carignan oživuje jediné růžové víno vyrobené v Las Nubes. Jaak je vývar, který má světlou a jasnou lososovou barvu.
Jeho vůně a ovocná chuť zvýrazňují přítomnost broskví, melounu a jahod. Je to zdravé víno pro všechny diváky, přičemž k jeho atributům musíme přidat vynikající cenu, která se pohybuje kolem 170 $.
Štítek Jaak de Las Nubes je nepochybně velmi výhodnou volbou pro neformální jídla s rodinou a přáteli, s velkým počtem lidí.
Nějaká prohlídka nebo trasa, které mohu být součástí?
Vynikající výkon Las Nubes ve vinařské oblasti tak prestižní jako Valle de Guadalupe učinil z vinice jednu z zastávek, které musíte vidět na exkluzivní vinařské cestě.
V Tijuaně a Ensenadě existují cestovní kanceláře, které nabízejí prohlídky Vinařské cesty s návštěvami Las Nubes a dalších významných vinařů.
Tyto prohlídky mohou zahrnovat horkovzdušný balón a jízdy letadlem, které vám umožní ocenit údolí Guadalupe z bezkonkurenční perspektivy, užít si krajinu a pořídit ty nejlepší fotografie a videa.
Během vaší návštěvy Las Nubes budete moci ocenit nejen kvalitu jeho vín, ale také moderní zařízení a nádhernou krajinu.
Místo má terasu, kde si můžete odpočinout a užít si výhled, vždy doprovázený dobrou sýrovou deskou a samozřejmě s vínem podle vašeho výběru.
Nebojte se o den, Las Nubes je otevřen 7 dní v týdnu od 11:00 do 17:00.
Udělejte si čas a užijte si tento příjemný zážitek; Las Nubes na vás čeká se svými nádhernými víny a rozmanitými gastronomickými možnostmi, díky nimž budete chtít opakovat.
Stejně tak vám doporučujeme, abyste své zkušenosti s námi prožili prostřednictvím svých komentářů, abyste mohli přispět svým zrnkem písku ve vinařství v Baja California.
Guadalupe Valley Guides
10 nejlepších vinic v údolí Guadalupe
12 nejlepších restaurací ve Valle de Guadalupe
12 nejlepších vín z Valle de Guadalupe
8 nejlepších hotelů ve Valle de Guadalupe
