Recept na žluté krtky s kuřecím masem

Připravte si žlutého krtka podle receptu z restaurace Tlalmanalli.

SLOŽKY

(Pro 6 osob)

• 3 žluté pobřežní chilli, nebo pokud to není možné, guajillos
• 1 střední rajče
• 1 miltomát (zelené rajče)
• 2 hřebíček
• 2 papriky
• 1 čajová lžička oregana
• 1 list acuyo (byliny)
• 200 gramů kukuřičného těsta
• 1 litr kuřecího vývaru
• 1 1/2 kilogramu kuřete nakrájeného na kousky a uvařeného
• 200 gramů zelených fazolí čisté, nakrájené a vařené
• 2 chayoty nakrájené na velké kostky a vařené
• 16 vařených a oloupaných chambray čipů
• 6 cuket vařených a rozpůlených
• Sůl podle chuti

PŘÍPRAVA

Chilli a rajče se vaří v malé vodě; pak je to rozemleté ​​s kořením, kromě acuyo, a napjaté; Přidejte kuřecí vývar a vařte v hrnci, přidejte list acuyo a sůl podle chuti. Nakonec se kousek po kousku a bez zastavení pohybu přidává hmota, zkapalněná trochou vody, dokud nevytvoří kaši; pokračujte v vaření, dokud nezhustne, dávejte pozor, abyste nezvedli plamen. Při podávání přidejte zeleninu a kuře.

PREZENTACE

Žlutý krtek je podáván na hlubokém talíři doprovázeném smaženými fazolemi a plátky chile de agua.

žlutá molemolol přísadymole poblanomolypříprava molerestaurace příjemcemalman restauraceallitlamanalli

Video: Smažená rýže s kuřecím masem Klasik Rychlý recept (Září 2024).