RECEPT NA TORTILLA SALÁT

Send

Zde vám řekneme, jak připravit lahodný salát a řepný salát se dvěma typickými mexickými ingrediencemi: tortilla a jicama.

SLOŽKY

(Pro 1 osobu)

1 velká tortilla nakrájená na velmi jemný julienne
Kukuřičný olej na smažení
4 šálky nejrůznějších salátových listů velmi dobře umyté, dezinfikované a nakrájené na kousky
1 malá řepa, oloupaná a nakrájená na velmi jemný julienne
1 kus jicamy oloupaný a nakrájený na velmi jemný julienne

K obvazu:

6 lžící černého olivového oleje nebo, pokud to není možné, zeleného olivového oleje
3 lžíce balzamikového octa
1 čajová lžička soli
1/2 lžičky černého pepře nebo podle chuti

Ozdobit:

Nasekaná pažitka
Jeden nebo dva květy řeřichy
Plátky okurky

PŘÍPRAVA

Na pánvi restujte proužky tortilly na rozpáleném oleji, dokud nejsou opečené. Vypusťte na savý papír. Hlávkový salát se smíchá s polovinou dresingu a ozdobným způsobem se upraví na velký talíř, přelije se řepa, jicama a tortilla a vykoupá se zbytkem dresingu. Posypeme nasekanou pažitkou a ozdobíme řeřichovým květem a plátky okurky. Podává se okamžitě, aby tortilla nezměkla.

Obvaz:

Vložte všechny přísady do nádoby, zakryjte a protřepejte, dokud se velmi dobře emulgují.

salátjicama salát tortilla salát salátyrecepty saláty

Send