Vůně kávy je cítit již po vstupu do Coatepec. Káva je minulostí a současností Magic Town Veracruz a doufáme, že vám tento průvodce pomůže užít si všechna potěšení, která vás tam čekají.
1. Kde je Coatepec?
Ve středu státu Veracruz s vůní kávy je kouzelné město Coatepec. Jeho historie dlouho předtím, než se stal ikonou kávy v Mexiku, ale byl to nádherný kávový keř, který mu přinesl prosperitu. Stalo se krásným městem uprostřed jeho dalšího symbolu, orchidejí a jeho nápadné civilní a náboženské architektury. V roce 2006 bylo se všemi náležitými zásluhami označeno za mexické magické město.
2. Jaké je vaše podnebí?
Coatepec leží ve výšce 1200 metrů nad mořem a jeho podnebí je mírné a vlhké. Průměrná roční teplota ve městě je 19 ° C. Mezi listopadem a březnem se teploměry pohybují kolem 10 ° C, zatímco v teplejších měsících, od dubna do září, jsou kolem 29 ° C. v momentech intenzivnějšího chladu může být teplota pod nulou, zatímco nejsilnější horko v létě je 40 ° a trochu víc. V Coatepec hodně prší, hlavně mezi červnem a zářím. Od prosince do dubna jsou srážky vzácné.
3. Jak vzniklo město?
Když dobyvatelé dorazili do dnešního Coatepec, našli v této oblasti domorodé komunity Totonac. Tito indiáni pocházeli z nedalekého města známého jako Coatepec Viejo. Františkánští mniši, kteří začali evangelizovat Veracruz v 16. století, založili první křesťanský chrám v roce 1560. Káva dorazila v 18. století, ale na konci 19. století byla konsolidována jako ekonomická opora města.
4. Jak daleko je Coatepec?
Je téměř připojen k Jalapě, 116 km od města Veracruz a 310 km od Mexico City. Od hlavního města Jalapa de Enríquez je Coatepec vzdálený 20 minut jízdy autem a jede na jih po dálnici do Totutly. Chcete-li jít do Coatepec z Veracruzu, musíte se vydat severozápadním směrem podél Veracruz - Álamo, zatímco z hlavního města země cesta trvá 3 hodiny a 45 minut 150D a 140D směrem na východ.
5. Jaká je historie kávy v Coatepec?
Kávovník dorazil do Ameriky v osmnáctém století a netrvalo dlouho a úžasně se adaptoval na země Veracruz, zejména v oblasti Coatepec. Avšak přinejmenším v Mexiku byla káva stále kuriozitou nebo elitním koníčkem a ne nápojem každého, kterým se stane. Bylo to mezi koncem devatenáctého a počátkem dvacátého století, kdy pěstování hodnotné vysokohorské kávy přineslo Coatepec prosperitu, ruku v ruce s růstem cen na světovém trhu.
6. Jaké jsou hlavní turistické atrakce města?
Minulost a současnost Coatepec se točí kolem kávy; haciendy a plantáže, kavárny, turistické trasy a historie shromážděné v muzeu kávy. Souběžně s kávou existuje tradice orchidejí s nekonečným množstvím odrůd a mnoha zahradami, parky a školkami věnovanými této krásné květině. Atrakci magického města dotváří jeho typická architektura, kopce a vodopády, řemesla, gastronomie a malebné festivaly.
7. Co vyniká v architektuře Coatepec?
Současná městská oblast Coatepec dosáhla své nádhery během zlatého věku kávy, kdy byla postavena nebo zrekonstruována většina jejích krásných domů, s taškovými střechami a širokými okapy, balkony z tepaného železa a velkými terasami a zahradami. Mezi místními budovami vyniká Městský palác, kde je nástěnná malba, která shromažďuje historii města; Dům kultury, velký dům, který sám o sobě symbolizuje architektonickou nádheru, které město dosáhlo; a farní chrám San Jerónimo.
8. Kde je Muzeum kávy?
Muzeum kávy Coatepec pracuje v krásné tradiční budově obklopené kávovníky na cestě do Las Trancas. Při prohlídce, která trvá téměř hodinu, se návštěvník seznámí se všemi historickými etapami obilí v regionu, od plantáže až po její přeměnu na tradiční nápoj. Samozřejmě si užíváte šálky vynikající kávy. Muzeum je také vzdělávací institucí o kávové kultuře, výukové kurzy o technikách zpracování fazolí; ochutnávka, naučit se ochutnávat různé odrůdy kávy; a příprava kávových nápojů.
9. Existuje prohlídka kávy?
Ano, za předpokladu, že nejste skvělým fandem nebo specialistou, po dokončení těchto prohlídek budete překvapeni nekonečnými možnostmi, které káva nabízí a které vám možná chyběly. Tour del Café je společnost, která organizuje zájezdy, ochutnávky, smyslové večeře a kuchařské workshopy, které zdůrazňují použití kávy k vylepšení jídel a nápojů. Základní prohlídka začíná v mlze lesa, poznáváním rostliny, která roste ve stínu stromů, a končí lahodnou ochutnávkou.
10. Jak začala tradice orchidejí?
Coatepec je v mírném, úrodném, deštivém pásmu s ideální teplotou pro růst orchidejí. Z oblačných lesů plných odrůd bromélií a orchidejí se rostliny přesunuly do soukromých domů a veřejných prostor v Coatapecan. V zahradách, terasách a chodbách městských domů dominují krásné květiny a jedním z nejvíce zdůrazňovaných zvyků mezi ženami ve městě je výměna výhonků, řízků a především rad pro dosažení maximální nádhery kvetení.
11. Existuje muzeum věnované orchideji?
V Calle de Ignacio Aldama N ° 20 v Coatepec je místo, které dostává název Muzeum zahrad orchidejí. Ačkoli vstup do místa není nijak zvlášť působivý, jeho poklad je uvnitř, s přibližně 5 000 odrůdami, od miniaturních orchidejí po další, které vypadají jen jako obyčejné větve. Manažeři místa dokázali vybudovat ideální stanoviště pro své rostliny a zajistit jim potřebnou vlhkost a stín.
12. Co vidím v Parque Hidalgo?
Tento krásný park je centrální třídou a hlavním veřejným konferenčním centrem Coatepec. Má vzorek orchidejí a v jeho okolí jsou nejdůležitější budovy ve městě, jako je kostel San Jerónimo a Městský palác, a velké množství restaurací, kaváren, obchodů a prodejen drobných spotřebních výrobků. Je běžné vidět návštěvníky parku procházet se nebo ochutnávat sníh nebo nějaké dobré churros.
13. Jaké jsou hlavní přírodní prostory?
V Coatepec je Cerro de las Culebras, vyvýšenina, kolem které je populární legenda. Mýtus říká, že každý rok vychází z jeskyně na kopci obrovský had, který tiše prochází ulicemi města a poté se vrací do svého doupěte stejně neškodně, jak přišel. Místní obyvatelé jsou samozřejmě rozděleni mezi skeptiky a ty, kteří tvrdí, že hada viděli prakticky při každé prohlídce.
14. Existuje místo pro dobrodružnou turistiku?
Na Km. 5 dálnice Coatepec - Xico směrem k Las Puentes se nachází rekreační park Montecillo Ecotourism. V tomto parku se můžete věnovat dobrodružným sportům, jako je slaňování, horolezectví, zipování, turistika a další zábava.
15. Jsou v okolí vodopády?
Mezi zamlženými lesy bohatými na duby, kávovníky, orchideje, kapradiny a magnólie sestupuje Río Huehueyapan a vytváří několik krásných vodopádů. Vodopád La Granada se nachází v ekologické rezervaci stejného jména. Ve městě Chopantla je 30metrový spád, zatímco v kávové farmě Bola de Oro je stejnojmenný vodopád obklopený kávovníky.
16. Jaká jsou řemesla Coatepec?
Hlavní řada řemeslných výrobků v Coatepec se točí kolem řezbářství z kávového dřeva. Z kořenů, kmenů a větví kávovaru se vyrábějí pera, klíčenky, krabičky, šperkovnice, záložky, otvírače dopisů a dřevěné kousky pro větší ruční práce. Řezby se také vyrábějí ze dřeva stromů, které zastíní kávovníky, a pražená zrna se používají jako korálky k výrobě náhrdelníků a jiných ozdob.
17. Jaké jsou hlavní slavnosti města?
Hlavní festival Coatepec je ten, který se slaví 30. září na počest San Jerónima, patrona města, ve kterém jsou oblouky nebo oblouky zdobené červenými a bílými květy, které jsou umístěny na dveřích všech chrámů vesnice. Další důležitou oslavou je květnový národní veletrh kávy s hudbou, kulturními akcemi, býky a lahůdkami regionální kuchyně.
18. Jaké je typické jídlo?
Tiše sedět v podniku v Coatepec, ve starém obnoveném sídle, jíst jídlo, sladké nebo slané, ve společnosti dobré kávy, je dar, který si duch váží. Jiné kulinářské tradice jsou káva a jiné ovocné sněhy a acamayas, říční měkkýši podobný krevetám. Místní alkoholický nápoj je El Torito de la Chata, připravený z ovoce, kondenzovaného mléka a rumu.
19. Kde pobývám v Coatepec?
Hotel Casa Real del Café, Zamora 58, je krásné zařízení v centru města s nádhernou terasou, kde můžete posedět a vychutnat si kávu. Malebný a malý Mesón del Alférez Coatepec v Jiménez Del Campillo 47 má nádherné pokoje a nabízí bohatou snídani. V hotelu Posada San Jerónimo na Avenida 16 de Septiembre 26 si zákazníci pochvalovali jeho vynikající pokoje a bufet. Další alternativy ubytování v Coatepec jsou Hotel San José Plaza, Cabañas La Jicarita a Hotel Boutique Casabella.
20. Kde mi doporučuješ jíst?
La Casa del Tío Yeyo pracuje v útulné chatě obklopené zelení a její klienti vždy odcházejí spokojeni se svým jídlem, přičemž vyniká pstruh v domácím stylu. Restaurace a kavárna Santa Cruz se nachází ve středu a je to malé místo s rodinnou pozorností, kde se hosté cítí naprosto v pohodě. Finca Andrade v Miguel Lerdo 5 je rodinná restaurace s dětským hřištěm. Další doporučené možnosti jsou Casa Bonilla a Casa de Campo. Všichni vypadají podobně: Nabízejí vynikající kávu!
Už se chcete jít nadechnout čerstvého vzduchu a užít si kávu a další kouzla Coatepec? Doufáme, že tento průvodce je pro vás velmi užitečný.
