Anglie je zemí mnoha tradic a zvyků, z nichž některé pocházejí z dávných dob. Jednou z těchto tradic je gastronomie.
Dnes budeme hovořit o nabídce, kterou dostanete na vaší cestě, když se rozhodnete vyzkoušet typické anglické jídlo.
1. Kompletní anglická snídaně
Jeho počátky jsou velmi vzdálené a dnes už nikdo nenechává stranou vynikající anglickou snídani, aby mohl začít den se spoustou energie a dobře najedený.
Anglická snídaně zahrnuje smažená, míchaná nebo pošírovaná vejce, slaninu, klobásy, toasty a máslo. Některé varianty zahrnují pečená rajčata a houby, hranolky, pečené fazole a mušle.
Jsou místa, kde se celý den podává „plná anglická snídaně“. Je doplněn šálkem horkého čaje, mléka nebo kávy, podle preferencí.
2. Nedělní pečeně
V neděli je nejlepší den k lahodnému grilování, které se skládá z kuřecího, vepřového, hovězího nebo jehněčího masa. Toto je další z typických pokrmů Anglie.
Toto lahodné jídlo - kromě vybraného pečeného masa - se podává k pečeným nebo bramborovým bramborám a zelenině (jako je růžičková kapusta, hrášek, mrkev, brokolice, květák, pórek nebo pastinák).
Některé talíře vyrobené z mouky, mléka a vajec jsou také přidány na talíř. Tyto košíčky jsou „yorkšírský pudink“. To vše je doprovázeno velmi chutnou a chutnou omáčkou zvanou „omáčka“.
V současné době existuje verze tohoto jídla pro vegetariány, připravená s ořechy a sýrem. Nedělní pečeně lze nabídnout také jako pečenou večeři.
3. Yorkshirský pudink
Je tradičním společníkem grilování a přestože se jeho vzhled zdá být sladký, nejedná se o pudink.
Je to spíše muffin vyrobený z mouky, vajec, mléka a sádla nebo másla. Nese žádnou podobnost ani souvislost s klasickým sladkým pudinkem americké kuchyně.
4. Noha
Typické jídlo z Anglie, které se do jisté míry podobá dortům nebo dortům. Je to těsto plněné kuřecím masem s houbami, telecím masem a ledvinami nebo telecím masem s pivem “.
Po sestavení se koláč nebo „koláč“ upeče a podává se s bramborami a zeleninou a s omáčkou.
Něco velmi snadno a rychle k jídlu, velmi běžné na ulicích a ideální, pokud nemáte tušení, co jíst kdykoli v Londýně.
5. Hovězí řízek obalený v listovém těstě
Jídlo, které jste možná někdy slyšeli zmínit. Je to typické jídlo z Anglie a připravuje se z hovězího nebo hovězího masa.
Vezměte filé, zabalte ho do listového těsta a vezměte ho do trouby. Dříve byl kus masa pokrytý vrstvou paštiky a velmi jemně nakrájenou směsí zeleniny s cibulí a houbami.
Jakmile je hotovo, přikryje se lístkovým těstem a upeče. Podává se s opečenými bramborami. V každém potravinářském podniku můžete v Anglii ochutnat „hovězí Wellington“ nebo telecí maso pokryté lístkovým těstem.
6. Obalované klobásy v yorkshire pudinku
Jorkšírský pudink je opět přítomen v tomto typickém jídle z Anglie a je to velmi snadné jídlo.
Jedná se o párky otlučené ve velkém množství yorkshirského pudingu; obvykle se podávají s omáčkou složenou ze zeleniny a masa.
V Anglii se Yorkshirský pudink používá pro mnoho pokrmů, protože je po Britech velmi žádaný.
7. Plněné brambory
Toto typické jídlo z Anglie je anglický návrh chutných plněných brambor.
Skládá se z pečených celých brambor, které se ve středu otevírají, aby se nejprve přidalo máslo a poté podle chuti náplně (například tuňák s majonézou, mleté maso, sýr s fazolemi, sýrové směsi a jakákoli jiná oblíbená náplň).
Velmi jednoduché jídlo, ale plné chutí, které musíte vyzkoušet při návštěvě Anglie.
8. Klobásy s bramborovou kaší (Bangers a Mash)
Angličané jsou milovníci klobás a jedí je různými způsoby. V tomto typickém anglickém jídle je podáváme s bramborovou kaší, další častou složkou britské kuchyně.
Jeho zvědavý název je způsoben skutečností, že když se jídlo začalo připravovat, použité klobásy byly nižší kvality a při vaření explodovaly jako žabka, tedy „Bangers“, což je raketa, která vydává hodně hluku.
Grilované klobásy jsou podávány na talíři bramborové kaše a doprovázeny jednou z anglických oblíbených omáček, připravených ze zeleninové a masové vývary, omáčky.
Hrášek je také umístěn, aby doprovázel petardy a kaše.
9. Ryby a hranolky
Ryby a hranolky se konzumují po celé Anglii, zejména v blízkých nebo pobřežních oblastech. Fish and chips je typické anglické jídlo, známé ve velké části světa.
Toto lahodné a jednoduché jídlo je v anglické kuchyni přibližně od roku 1860 a můžete si ho koupit kdekoli. Známý jednoduše jako „chippy“, máte možnost ho zakoupit jako rychlé občerstvení.
Skládá se z kousků hranolků, zvlhčených v octě a posypaných solí, které doprovází velké rybí filé obalené v mouce a pivu a poté smažené. Někdy se přidá kašovitý hrášek, tatarská omáčka nebo velký citronový klín.
Nejlepšími rybami, které se připravují na štěpku, jsou treska a treska, i když se také používají odrůdy jako losos skalní, treska jednoskvrnná a platýs velký.
Existují restaurace, jejichž specializací je prodej ryb a hranolků. Za starých časů se prodej uskutečňoval na ulici a na zabalení jídla se používaly kousky novin.
V dnešní době někteří místní obyvatelé používají tištěný papír ve stylu novin, aby si vzpomněli na staré časy balení ryba a hranolky (název jídla v angličtině).
10. sekaná
Jedná se o jídlo plné mnoha kalorií, které vás nabije energií. Je to jedna z typických potravin Anglie.
Skládá se z velmi jemně nasekaného jehněčího masového koláče, hrášku a mrkve, které je pokryto bramborovou kaší a některé přidávají trochu sýra.
Poté se upeče v troubě a výsledkem je jídlo, bezpochyby velmi chutné. Můžete použít jiný druh masa nebo ryb, v tomto případě se to nazývá „rybářský koláč“.
Pro vegetariány existuje také odrůda připravená ze zeleniny.
11. Rybí prsty, hranolky a fazole
Je to typické anglické jídlo, které se často používá při jídle doma a chutnají mu děti od dospělých.
Jsou to malé otlučené a smažené rybí tyčinky, podávané s nevyhnutelnými anglickými hranolky a konzervovanými fazolemi v rajčatové omáčce.
Je to jídlo, které se používá při jakékoli příležitosti, doma na večeři, při každé návštěvě přátel nebo když se vám nechce hodně vařit.
12. Mleté maso s bramborem a zelím
Toto typické jídlo z Anglie se připravuje se zbytky nedělní pečeně.
Všechno, co zbylo z Sunday Roast, je smažené na pánvi a servírované společně, kousky masa spolu s mrkví, růžičkovou kapustou, bramborami, hráškem, fazolemi lima a jakoukoli jinou zeleninou. Je to druh rvačky, velmi zvláštní a chutný.
13. Kuřecí tikka masala
Typické jídlo z Anglie, které, i když mnozí tvrdí, že je asijského původu, ve skutečnosti vytvořili kuchaři pocházející z indického Bengálska po příjezdu do Velké Británie.
Jsou to kousky kuřete vařené v omáčce z masového masového vývaru. Můžete si také přinést kokosové mléko nebo rajčatovou omáčku a typické indické koření.
Toto jídlo je v Anglii tak populární, že bývalý britský ministr zahraničí zašel tak daleko, že řekl, že se jedná o „skutečné národní jídlo Velké Británie“.
V každém kari domě v Anglii si můžete objednat Chicken Tikka Masala a vychutnat si opravdovou kulinářskou radost.
14. Labradorský oběd
Nejedná se o správné jídlo, protože se konzumuje spíše jako aperitiv, který si můžete ukousnout, zatímco si dáte pár drinků v anglickém baru nebo hospodě. Je však na seznamu typických anglických potravin.
Jedná se o jídlo, které se podává studené a skládá se z kusů místního sýra (jednou z možností je čedar s nádechem koření). Kromě toho jídlo obsahuje pažitku nebo okurku nakládanou v octě, zvanou „okurky“, malou klobásu, jako je šunka nebo klobása, kousek chleba a másla.
V některých případech to může zahrnovat kousek ovoce, jako je jablko nebo třeba nějaké hrozny.
Toto jídlo má své fanoušky, kteří ho brání a jedí, kdykoli mohou, a má také ty, kteří se staví proti jeho existenci. Stále se však obsluhuje, takže pokud máte příležitost to zkusit, když cestujete do Anglie, nenechte si to ujít.
15. Želatinové úhoře
Toto typické jídlo z Anglie je pokrm, který existuje už mnoho let, protože chudí lidé z Londýna ho po několik století používali jako jednu ze svých hlavních jídel.
Úhoři chycení v ikonické řece Temži se vaří ve vodě a poté se ochladí. Jak teplota klesá, voda, ve které se úhoři nacházejí, se mění v želé, které je zcela obklopuje.
Toto typické jídlo pravděpodobně nakonec zmizí kvůli poklesu populace úhoře v Temži a některým dalším faktorům.
Pokud existují, nenechte si ujít želatinové úhoře, když jedete do Londýna.
16. Masový a cibulový koláč
Tradiční pokrm města Cornwall a ten je součástí typických pokrmů Anglie.
Je to velmi chutný způsob, jak jíst maso se zeleninou pokryté lahodným těstem ve tvaru kůry.
Cornish Pasty obsahuje - kromě hovězího masa, brambor a cibule - rutabagas (zelenina podobná tuřínu).
Vaří se v troubě a je velmi chutné. Nepřestávejte si to užívat, když jste v Cornwallu.
17. Haggis
Jedná se o nejtradičnější a nejoblíbenější pokrm v oblasti Skotska a v této oblasti Spojeného království jsou haggis součástí typických anglických jídel.
Toto chutné jídlo se skládá z bohatých kousků pečeného jehněčího masa, které je smícháno s cibulí, různými aromatickými bylinkami a kořením. Ingredience jsou umístěny v plastovém sáčku a přemístěny tak, aby bylo vše dokonale integrováno.
Je to vynikající jídlo, ideální pro lidi, kteří mají rádi jídlo se spoustou koření.
18. Slaninový sendvič
Pro rychlou snídani nic lepšího než toto typické anglické jídlo, slaninový sendvič, populární a vyhledávaný v každém koutě Británie.
Vyrábí se z housek, do kterých se přidává slanina, rajče a salát. Je to velmi ekonomická možnost snídaně a také snadno dostupná.
Když je chléb čerstvě upečený a slanina je právě uvařená, zážitek z jídla jednoho z těchto sendvičů je opravdu zvláštní a nezapomenutelný.
Po cestě do Velké Británie si můžete pochutnat na bohatém a horkém slaninovém sendviči, nebudete toho litovat.
19. Sekaná a ledviny
Tento dort je jedním z oblíbených britských pokrmů a je zařazen mezi typická anglická jídla.
Skládá se z hovězího masa, ledvin, smažené cibule a omáčky. Všechny tyto ingredience jsou zabaleny do těsta a vařeny v troubě, aby poskytly chutný výsledek, který musíte při návštěvě Anglie vyzkoušet.
20. Vepřové klobásy zabalené ve slanině
Jak jsme již viděli, Angličané jsou fanoušci klobás a pro potvrzení této skutečnosti máme toto typické jídlo z Anglie.
Skládá se z vepřových klobás, na které jsou pokládány proužky slaniny (přikrývky), které se pečou. Jsou velmi často připraveni doprovázet pečené maso.
21. Podešev Doveru
Je to jedna z typických anglických potravin a jedna z ryb s největším množstvím fanoušků v této zemi.
Podrážka Doveru se konzumuje filetovaná, protože má velmi měkké a jemné maso, často se připravuje na grilu.
22. Maličkost
Mezi typické anglické potraviny máme dezerty, a to je jedno z nich, které má navíc mnoho let existence, protože první známky maličkosti jsou z roku 1585, kdy se recept objevil v kuchařské knize napsané Thomasem Dawsonem, Klenot dobrého manžela.
Maličkost se skládá z kombinace ingrediencí kladených na sebe, všechny sladké a rozmanité, jako jsou kousky piškotů, ovocné želé, typický anglický krém zvaný „pudink“, ovoce v kouscích a šlehačka.
Každý anglický dům má svou osobní verzi maličkosti a nelze jej nechat ujít při slavnostních příležitostech, jako je vánoční večeře a jiné slavnostní rande.
23. Battenbergův dort
Dalším dezertem zahrnutým do typických anglických jídel je tento piškotový dort, jehož charakteristická charakteristika se objevuje při krájení, protože ukazuje čtyři barevné čtverečky střídané mezi žlutým a růžovým.
Na něj je položena náplň z meruňkového džemu a pokryta marcipánem.
Říká se, že jeho počátky sahají do 19. století a že jeho čtyři čtverce představují vyobrazení knížat Battenberga, a tedy i jeho název.
24. Lepkavý karamelový pudink
Je to jeden z oblíbených dezertů ve Velké Británii, jedno z typických anglických jídel. Skládá se z dušeného koláče a je doslova nasáklý tekutým karamelem. Někdy se servíruje s vanilkovou zmrzlinou, ale může se jíst i samostatně.
25. Rýžový pudink
Známý rýžový nákyp je také zařazen mezi typická anglická jídla.
Skládá se z rýže vařené s mlékem a přidávají se rozinky nebo skořice. Říká se, že se objevil v dobách Tudora, ačkoli první známý recept pochází z roku 1615.
26. Čaj
Čaj je bezpochyby nápoj, který představuje Anglii. Tradice a zvyk Britů pít čaj je známý po celém světě.
Ačkoli existuje „čas na čaj“, je to opravdu nápoj, který se užívá kdykoli během dne, od snídaně až po večeři.
Každý si zvolí způsob, jak jej vypít: sám, oslazený, se smetanou nebo mlékem. V čaji se obvykle užívá s cookies, sendvičem nebo sladkým pečivem.
27. Ječmenová voda
Dalším typickým nápojem v Anglii je ječmenová voda. Připravuje se vařením zrn ječmene, poté se precedí a přidá se sladidlo podle chuti. Konzumuje se a považuje se za nealkoholický nápoj.
28. Pivo
Točené pivo je v hlavním městě Velké Británie velmi populární a tradiční. Podává se v půllitrech nebo půllitrech a je to zážitek, který byste si při návštěvě Londýna neměli nechat ujít, protože toto město má kulturní tendenci týkající se piva.
Stejně jako existují místa, která nabízejí produkty různých franšíz, existují i další nezávislá, jejichž pivo je vynikající kvality a má vlastní příchutě. Nezapomenutelný zážitek.
29. Horký jablečný džus
Tento typický nápoj z Anglie se vyrábí tak, že se jablka nechají fermentovat několikrát a několikrát.
Je to nápoj, který se ochutnává v zimním období a konzumuje se horký.
30. Káva
Káva si získává prominentní místo v chuti angličtiny. V současné době mnoho domů pije kávu a je běžné, že se podává v restauracích a prodejnách potravin.
Můžete si dát espresso nebo zapít mlékem. Je také možné si dát cappuccino s mléčnou pěnou, smetanou nebo sirupem, nebo dáváte přednost moka.
Typický anglický recept na jídlo
Jednou z typických anglických potravin, která se nejvíce líbí a je velmi oblíbená, jsou ryby a hranolky a nyní uvidíme recept.
Nezbytnými přísadami jsou bílé rybí filé, pšeničná mouka, pivo, droždí nebo prášek do pečiva, brambory, olej, sůl, ocet.
Studené pivo se vyprázdní do mísy. Na druhou stranu se mouka a prášek do pečiva nebo droždí smíchají a po prosetí se za míchání přidají k pivu za vzniku homogenní směsi.
Rybí filé se dobře suší, přidá se trochu soli a pepře, poté se nechají projít trochou pšeničné mouky.
Dává se ohřát hojný olej a když je velmi horké, oddělí se kusy mouky a ponoří se do připravené směsi, aby se později vložily do rozpáleného oleje a smažily se z obou stran, dokud nejsou zlaté.
Brambory jsou oloupané a nakrájené, trochu solené; zahřejte dostatek oleje a smažte je; až budou hotové, posypeme je ještě trochou soli a navlhčíme trochou octa.
K hranolkám podávejte rybí filé.
Typické dezerty z Anglie
Ve Velké Británii existuje široká škála dezertů, mimo jiné:
- Battenberg dort
- Lepivý karamelový pudink
- Jahody a smetana
- Rýžový nákyp
Typické anglické nápoje
Mezi hlavní typické anglické nápoje patří:
- Čaj
- Čepované pivo
- Voda z ječmene
- Horký jablečný džus
- Káva
Historie anglického jídla
Tradiční anglické jídlo pochází z prvních osadníků s vlastními charakteristikami, které byly podmíněny moderní dobou a vlivy, které získal od jiných kultur, jako je Indie, Asie a dalších částí světa.
Zpočátku šlo většinou o jednoduché návrhy s velkým využitím přírodních produktů; Mezi nejvíce konzumovanými výrobky zaujímaly a nadále zaujímají významné místo brambory.
V počátcích měli prvky jako chléb, sýry, pečené nebo dušené maso, zeleninu a zeleninu, vývary, ryby z moře a řek.
Dnes je to i nadále jednoduché a atraktivní jídlo, které si kromě čistě anglické populace pochutnává i mnoho lidí.
Země, která je tradičně známá pro monarchii, nám může nabídnout mnohem více a to, jak nás potěšit. Díky svým příchutím je to další způsob, jak se zamilovat do střízlivosti Anglie. Trúfnete si na tato typická anglická jídla? Řekněte nám o svých zkušenostech v sekci komentářů.
