VILLA MONTAÑA MASOVÝ RECEPT

Send

Naše ústa se zalévala a připravovala toto maso ve stylu Villa Montaña. Postupujte podle tohoto receptu krok za krokem a ochutnejte ho doma.

SLOŽKY

(Pro 10 osob)

2 kilogramy vepřové karé nebo stehna nakrájené na střední čtverečky
1 cibule na čtvrtky
2 stroužky česneku
sůl podle chuti
4 lžíce sádla
750 gramů rajčat
4 nebo 5 serranských paprik
½ malé cibule
250 gramů poblano pepře pečené, oloupané a nakrájené na tenké plátky
1½ šálku vařených kukuřičných zrn

PŘÍPRAVA

Maso se vaří na vodě, cibuli a česneku. Je-li měkký, scedíme a na sádle zhnědneme. Rajčata jsou rozemletá se serranským pepřem a cibulí a přecedena na maso, nechají se velmi dobře okorenit na mírném ohni a přidají se plátky a zrna kukuřice.