Kukuřičný dort je jedním z těch koláčů, které mají všichni rádi. Naučte se, jak jej připravit pomocí tohoto receptu!
SLOŽKY
(Pro 10 osob)
- 5 kukuřice bez skořápky
- 5 vajec
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 100 gramů másla roztaveného
- 50 gramů nasekaného ořechu
- 50 gramů rozinek
Pro cukrářský krém:
- 2 žloutky
- 50 gramů cukru
- 1 šálek mléka
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Pro krémový krém:
- 100 gramů margarínu
- 100 gramů másla
- 60 gramů cukru
- 2 vejce
Ozdobit:
- Čerstvé kukuřičné listy
- 20 až 30 oloupaných mandlí (oloupané vložením na několik minut do vroucí vody)
PŘÍPRAVA
Kukuřičná zrna jsou smíchána s kondenzovaným mlékem, vejci a rozpuštěným máslem; k tomu přidejte vlašské ořechy a rozinky a dobře promíchejte; Těstoviny se nalijí na plech s nepřilnavou povrchovou úpravou, vymastí se máslem a upečou se v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 45 minut. Necháme vychladnout, vyjmeme z formy a nakrájíme na kukuřici.
Krém na pečivo:
Beat žloutky s cukrem a kukuřičným škrobem, dokud nebudou mít stužku nebo dokud nebudou mít světle žlutý odstín. Mléko se vaří, vyjme ze sporáku a postupně se přidává k předchozí směsi a silně šlehá drátěnou metlou; vloží se zpět do ohně a nechá se zhoustnout.
Máslový krém:
Beat máslo, margarín s cukrem a žloutky, dokud to není krémová pasta, která se snadno roztírá.
PREZENTACE
Kukuřičný koláč je pokrytý cukrářským krémem a na něj je položen máslový krém. Umístí se mezi čerstvé listy kukuřice a ozdobí se mandlemi.
kukuřičný dort kukuřičný dort recept recept kukuřičný dort recepty
