RECEPT NA CIZRNU MASA QUESADILLAS

Send

Pokud máte rádi quesadillas, budete po nich více toužit. Vynikající recept!

SLOŽKY

(Pro 8-10 osob)

1/2 kilogramu cizrny
1/2 kila dobrého těsta na tortilly
2 ancho chilli papričky, namočené ve velmi horké vodě a vyčerpané
Sůl a pepř na dochucení
Kukuřičný olej nebo sádlo na smažení
200 gramů stárnoucího sýra nebo čerstvého sýra nastrouhaného nebo rozdrceného
1 šálek silného krému

PŘÍPRAVA

Cizrna se vaří ve studené vodě bez soli, dokud není měkká, poté se přidá sůl a nechá se vařit ještě několik minut; potom se scedí, oloupe z kůží, rozemele se s chilli papričkami a smíchá se s těstem; k tomu přidáte sůl a pepř podle chuti. Z tohoto těsta se vyrábějí tenké a malé tortilly, které jsou plněné sýrem, složeny a smažené na rozpáleném oleji nebo másle. Nakonec se scedí na savý papír a podávají se smetanou a chilli omáčkou podle chuti.

chickpeagarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla se sýrem chickpea tortilla chickpea tortilly

Send