KUŘECÍ RECEPT V CUÑETE

Send

Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na bohatém opáleném kuře s příchutí bylin.

SLOŽKY

(Pro 8 osob)

2 kuřata nakrájená na kousky
Sůl a černý pepř podle chuti
3/4 šálku olivového oleje
2 středně velké cibule nakrájené na peří
4 stroužky česneku
3 bobkové listy
4 větvičky čerstvého oregana nebo 1 čajová lžička sušeného oregana
3 větvičky čerstvého majoránky nebo 1/2 čajové lžičky sušené
6 černých paprik
2 šálky octa z bílého vína
3 šálky bílého vína

PŘÍPRAVA

Kuře je ochuceno solí a pepřem. V hrnci zahřejte olej a smažte kuřecí kousky do zlatova; potom jsou odstraněny z oleje a cibule a česnek jsou ochuceny právě tam; kuře se dá zpět s bylinkami, paprikou, octem, vínem, solí a pepřem. Necháme na ohni na mírném ohni, dokud se kuře nevaří (v případě potřeby přidáme trochu vody). Odstraní se z ohně a nechá se vychladnout, dokud nebude želatinová. Podává se studená spolu s bílou rýží.

Zdroj: Tipy od Aeroméxico č. 19, stát Mexiko / jaro 2001

kuřecí recept

Send