Na jihu Tamaulipas, hodinu od Ciudad Victoria, se nachází v jedné z nejdůležitějších oranžových oblastí Mexika.
Dnes se Casa Grande, jak se městu říká, stala hotelem s mnoha atrakcemi. Historie rančů v této oblasti je velmi zvláštní. Všichni se specializovali na svůj původ v pěstování kukuřice, henequenu a citrusů. V roce 1932, kdy byl Emilio Portes Gil prezidentem v Mexiku, začala agrární distribuce a v případě Hacienda de Santa Engracia byla helma v rukou Josého Martíneze Gómeze a jeho matky, kteří poté, co v ní zůstali Revoluci, podařilo se jim ji zachránit před obléháním povstalců.
Z farmy do hotelu
Všechno to začalo v roce 1940, kdy José Martínez Gómez, který studoval ve Spojených státech, často pozýval své přátele na návštěvu haciendy. Měl velký úspěch, protože byl hezký a pravý mexický charro, jeho večírky byly slavné v Tamaulipas, pro své koňské dostihy, kohoutí zápasy, hudbu huapangueros a nezapomenutelná jídla s recepty typických pokrmů regionu. Má také přehradu, která mu dodává další kouzlo, protože vzhledem k jeho blízkosti k horám se odráží v jeho vodách a západy slunce jsou skutečnými barevnými scénami. V zahradách jsou převážně oranžové a avokádové sady.
Život v Casa Grande je plný atmosféry. V noci se hosté scházejí v baru El Cadillo na večírku, zpívají, hrají karty, domino a pochutnávají si na domácí specialitě „upíry“. Jídelna Generations je pozoruhodná velkým ebenovým stolem lemovaným nádhernými obrázky předků. U kormidla kuchyně je Dona Juanita, vnučka Dony Hilarie, kuchařky strýce Pepeho už 50 let. Z generace na generaci byly tajné recepty haciendy zachovány.
Každý jde svou cestou ...
Všichni potomci prvního José Martíneze rozptýlení po celé republice, hlavně v Ciudad Victoria ve federálním distriktu, Monterrey a San Luis Potosí, se sešli u příležitosti Vánoc a konce roku v Santa Engracii a museli zavřít své brány turistice ubytovat rodinu.
Každé prosinec opouštíme předčasně Mexico City, zastavujeme se v Querétaro, kde vyzvedneme mého prvorozeného a jeho velkou rodinu, projdeme San Luis Potosí a velkou pouštní pláň, která vede do Saltilla, pak se cesta odchýlí zahněte doprava na Huizache, silnici, která vede do Tampico, ale když dosáhnete cedule s nápisem Tula a Jaumave, zahněte doleva a odtud všichni v autě začali zpívat:
Jedu z Tuly do Jaumave
Narazil jsem na farmáře.
Byl ve své temné místnosti
všichni oblečeni v kůži.
Zeptal jsem se ho, kam jde
a líný:
„Jdu do Victorie,“ řekl mi,
aby se moje láska roztočila. “
Z Victoria, po dálnici do Monterrey, a jen 30 minut zahnete doleva, kde je vlakové nádraží do Tampico, a dalších 20 minut po zpevněné silnici přijedete na Hacienda de Santa Engracia, kde vždy na nás a všechny cestovatele čekají zmrazené pomerančové džusy.
Exhacienda Santa Engracia
Interejidal Highway Km. 33
Např. Benito Juárez, Mpio. Hidalgo, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Essentials
• Vydejte se do hor k jeskyni Guano, kde je velký útes, kde můžete slaňovat a koupat se v kaluži čisté vody.
• Hledejte zdroj řek Santa Engracia a Purificación.
• Při západu slunce se projeďte lodí přes přehradu Santa Engracia.
• Pijte alespoň jeden zmrazený pomerančový džus denně.
• Jezděte na koni.
