Nevadský mléčný recept

Dáme vám perfektní recept na přípravu lahodného a zvláštního dezertu: zasněžené mléko.

SLOŽKY

(Pro 8 osob)

• 2 litry mléka
• 2 šálky cukru
• 3 žloutky
• 2 lžíce kukuřičné mouky
• Škrábání dvou citronů

Pro pusinku:

• 3 bílky
• ¾ šálku cukru
• Několik proužků citronové kůry na ozdobu

PŘÍPRAVA

Mléko s cukrem vařte na mírném ohni po dobu 15 minut, odstavte ho z ohně a nechejte ho zahřát. Žloutky se smíchají s kukuřičným škrobem a přidají se k výše uvedenému, šlehání drátěnou metlou, přidá se citronová kůra a znovu se vloží do ohně, dokud trochu nezhustne. Nechte ji vychladnout, nalijte ji do nádob, ve kterých se má servírovat, ozdobte pusinkou a proužkem citronové kůry a vložte do chladničky.

Sněhová pusinka:

Bílou se šlehá až do nugátu, cukr se přidává kousek po kousku, aniž by přestal šlehat.

PREZENTACE

Zasněžený mléčný dezert se podává ve skleněných pohárech nebo porcelánových miskách.

Video: Kurš no mums visticamāk..? (Smět 2024).