Jídlo Queretaro je od přírody chutné; Stejně jako mnoho jiných kuchyní v zemi čerpala z kulinářských tradic, které přinesli Španělé a mistrovsky se přizpůsobila zemským produktům a různým regionům státu.
Jídlo Queretaro je od přírody chutné; Stejně jako mnoho jiných kuchyní v zemi vycházela z kulinářských tradic, které přinesli Španělé a mistrovsky se přizpůsobila zemským produktům a různým regionům státu.
Chuť tedy reprezentují typické enchilady, rozmanitost tamalesů zděděných z Bajío a lahodné grilování, které se zde vaří se speciálně připravenými berany. Mezi tradiční pokrmy města Querétaro patří kuře v zahradě, nazývané také kuře z hortelano, které se připravuje z vína, cukru, hrušek, jablek a broskví, kromě česneku, rajčat, cibule a koření, které z něj dělají skutečná pochoutka.
Ve zbytku státu najdeme různé lahůdky, které jsou často považovány za občerstvení, jako jsou lahodná uzená masa a serrano enchiladas ze Sierra Gorda; fantastické acamayas, což jsou obrovské říční krevety podávané s česnekovou omáčkou nebo chipotle; carnitas z Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan nebo San Juan del Río. Je tu něco pro všechny chutě a v oblasti dezertů region vyrábí velmi dobré piloncillo a medové sladkosti, lahodné sněhy z La Cañady a mnoho věcí s chutí a tradicí.
Nejlepší věcí, téměř ve všech případech, je nechat se unést tím, co nám během naší cesty nabízejí, a jednoduše si to užít.
