Recept na vepřové pečeně

Toto je recept pro milovníky masa: pečené vepřové nebo vepřové. Vyzkoušejte to!

SLOŽKY

(Pro 8 osob)

• 1½ kilogramu vepřového masa a žeber nakrájených na kousky
• 6 lžící sádla
• ¾ šálku vody

Pro omáčku:

• 4 ancho chilli papričky
• 4 kaskádové papriky
• ½ avokádové jámy
• 4 stroužky česneku
• 5 černých paprik
• 1 čajová lžička oregana
• 3 hřebíček
• 3 bobkové listy
• ½ lžičky kmínu
• 1 tyčinka skořice
• ½ lžičky tymiánu
• Sůl podle chuti

PŘÍPRAVA

Maso se vaří podle chuti s vodou a solí. Když se voda spotřebuje, přidejte vepřovou sádlo a nechte žebra dobře zhnědnout, poté přidejte omáčku a nechte vše dobře okorenit, dokud nezhoustne.

omáčka:

Vyzrněné chilli papričky jsou namočené ve velmi horké vodě, rozemleté ​​v namáčecí vodě, zkapalněné zbytkem ingrediencí a napnuté. Omáčka by měla být hustá.

PREZENTACE

Vepřová pečeně se podává v kastrolu spolu s fazolemi z hrnce a čerstvě vyrobenými tortilly.

Video: Vepřové koleno (Smět 2024).