ŠIROKÝ FAZOLOVÝ VÝVAR S NOPALES

Send

SLOŽKY (PRO 8 OSOB)

600 gramů sušených fazolí.
1/2 šálku olivového oleje.
2 střední cibule jemně nasekané.
2 stroužky česneku jemně mleté.
2 1/2 litru kuřecího vývaru.
1 větvička epazotu.
8 velkých nopalů nakrájených na proužky, vařených a scedených.

PŘÍPRAVA

Den předem jsou fazole namočené ve studené vodě a vypuštěny. Ve velkém hrnci zahřejte olej, kde je ochucena cibule a česnek, potom se přidají fazole a několik minut se smaží; přidáme kuřecí vývar a epazote a vaříme na mírném ohni, dokud fazole nejsou uvařená. Nakonec přidáme nopales, necháme vše ještě pár minut vařit a podáváme.

Pokud chcete, můžete vývar doprovázet plátky smaženého chleba.

Široká fazolová polévka nopales polévková fazolová polévka s nopales

Send