Šafránové kuře

Objevte recept na přípravu lahodného šafránového kuřete ...

INGEDIENTY PRO 4 OSOBY

¼ šálek olivového oleje.
1 kuře nakrájené na kousky.
2 stroužky česneku, drcené.
1 střední cibuli nakrájenou na tenká kolečka
2 lžíce mouky, 1 šálek kuřecího vývaru
3 šálky suchého bílého vína
½ lžičky šafránu, soli a pepře podle chuti
125 gramů mandlí nakrájených na vločky

PŘÍPRAVA

Kuře potřeme rozdrceným česnekem, okoreníme a osmažíme na oleji, přidáme cibuli a necháme vařit, přidáme mouku a minutku restujeme. Přidejte kuřecí vývar, bílé víno a šafrán, vše nechte vařit na mírném ohni, dokud není kuře měkké a omáčka hustá. Kuře se odstraní, omáčka se precedí, kuře se vloží zpět a přidají se mandle, velmi dobře se zahřeje a okamžitě se podává.

PREZENTACE

Kuřecí kousky jsou rozloženy na jednotlivé talíře a podávány s bílou rýží.

Video: VAŘTE DOMA JAKO ŠÉF - 9. díl (Smět 2024).