On Magic Town Poblano de Cuetzalan nabízí jako žádné jiné kouzlo mexické předhispánské kultury. Tento kompletní průvodce vám umožní poznat město, aniž by vám něco zajímavého uniklo.
1. Kde se nachází Cuetzalan a jaké to je?
Cuetzalan je hlavou obce Puebla v Cuetzalan del Progreso, severovýchodně od státu Puebla. Dosáhl hodnosti Magic Town Mexičan v roce 2002, díky intenzitě a antropologické a kulturní hodnotě jejího domorodého života a kráse její architektury. Je to město se šikmými ulicemi, s domy se širokými okapy a silnými zdmi namalovanými v bílé a červené barvě, které mu dodávají klidnou a útulnou atmosféru.
2. Jaké počasí tam mohu najít?
Cuetzalan má polovlhké subtropické klima typické pro populace usazené na úpatí pohoří Sierra Norte de Puebla. Oblast je deštivá a lesy v okolních horách jsou mlhavé, takže na město často klesá mlha a mraky se téměř dotýkají země. Během své návštěvy musíte mít na paměti tyto povětrnostní události a přijmout nezbytná opatření. Teplota je v nejteplejších měsících poněkud vyšší než 22 ° C.
3. Jak se dostanu do Cuetzalanu po silnici?
Vzdálenost mezi Mexico City a Cuetzalanem je asi 300 kilometrů jihovýchodním směrem, kterou lze za přibližně 4 a čtvrt hodiny projet po dálnici do Puebla de Zaragoza. Po příjezdu do Puebly je třeba zvolit trasu Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Z Puebla de Zaragoza je cesta do kouzelného města 175 km severovýchodně. Autobusy odjíždějí z hlavních pozemních terminálů v Mexico City a Puebla na přímé výlety do Cuetzalan.
4. Co znamená „Cuetzalan“?
Quetzal je základní zvíře v mezoamerické domorodé mytologii a krásné peří ptáka bylo vyhledáváno Indy, aby je nabídlo bohům a použilo je v základním oblečení a obřadech. Předpokládá se, že původní název «Cuetzalan» byl «Quetzalan», což znamená «místo hojnosti quetzalů». Nejpřijatelnějším významem pro «Cuetzalan» je «banda červeného peří s modrými špičkami na dvou zubech»
5. Jaký byl předhispánský a hispánský vývoj města?
Předpokládá se, že ke konci předkřesťanské éry byl Cuetzalan součástí Totonacapan, předhispánské oblasti, která se vyvinula kolem El Tajín, poblíž současného Veracruzského města Papantla de Olarte a předpokládaného hlavního města říše Totonaca. Tato verze je podpořena archeologickými důkazy nalezenými v obci Cuetzalan del Progreso. Během dobytí byl Cuetzalan evangelizován františkánskými mnichy a bylo to důležité ekonomické a obchodní centrum zvané San Francisco Cuetzalan.
6. Na čem zakládáte své atrakce Pueblo Mágico?
Rozmanitost a intenzita domorodého života ve městě je jeho hlavním rysem zájmu. Každou neděli se slaví jeden z kulturně nejbohatších tianguů v celém Mexiku, který se promění v jakýsi předkolumbovský večírek s tanci, představením a prodejem všech druhů předmětů. Stejně tak medicína a gastronomie původního původu má vynikající vzorky, jako je yolixpa a tlayoyos, všechny tyto atributy souvisí s krásou města.
7. Co mi můžeš říct o svém nedělním tianguovi?
Nedělní tianguis z Cuetzalanu je rituál ze šatů. Muži nosí bílou barvu, zatímco ženy se oblékají do barev, které po celá staletí odpovídaly komunitám a městům, která šla na pouliční trh, včetně bílé, černé a modré. Řada produktů v tianguis zahrnuje typické horské výšivky, huarache, květiny, kávu a další rostlinné produkty, stejně jako tradiční jídla a nápoje. Když obdivujete řemeslo při pití yolixpy a najednou začíná podívaná letáků, budete se cítit jako za dnů před Cortésem.
8. Co je yolixpa a na co se používá?
Yolixpa je originální nápoj ze Sierra de Puebla, který představuje jeden z největších gastronomických a kulturních projevů města Cuetzalan. Vyrábí se z obrovského množství bylin, minimálně 23, a začalo jako lék od domorodých léčitelů a poté jako nápoj v boji proti chladu hor. Překlad «yolixpa» je «medicína srdce», z Nahuatl výrazů «yolo», což znamená «srdce» a «ixpactic», což znamená «medicína»
9. Jak se připravuje yolixpa?
I když jsou recepty poněkud vyhrazené, je známo, že se v horách používá 23 až 30 bylin, mezi které patří šalvěj, máta, bazalka, máta, oregano a tymián. Byliny se nechají odpočívat ve vodě smíchané s brandy, což pomáhá alkoholu konzervovat tekutinu. Původní receptura pro léčebné účely neobsahovala sladidla a byla velmi hořká. Jelikož komerční marketing může dělat cokoli, dokonce i v předkolumbovských městech, nyní existují verze s příchutí.
10. Kde mohu vyzkoušet yolixpu v Cuetzalanu?
Yolixpas Cuetzalan jsou nejznámější ve státě Puebla a okolí. Jsou připraveny ve 4 základních verzích: zcela přírodní, slazené, ochucené ovocem a zrny, ale bez slazení; a ty ochucené a slazené. Ty 100% přírodní mají zelenou barvu, kterou poskytují bylinky. Nejčastěji používanými aromaty jsou mučenka, pomeranč, kokos a káva. Sladidla jsou obecně med a hnědý cukr. V jakékoli restauraci, baru nebo stánku v Cuetzalanu můžete vypít yolixpu a odnést si také lahve.
11. Vyniká město architektonicky?
Cuetzalan je město, jehož šikmé ulice a domy s velkými okapy natřenými bílou a červenou barvou mu dodávají příjemný architektonický profil. Kromě obecné vesnické krajiny existují i některé budovy, které tvoří architektonické klenoty, mezi něž patří Městský palác, kostel San Francisco, kaple Neposkvrněného početí a svatyně Guadalupe.
Pokud chcete 12 věcí, které můžete dělat v Cuetzalan klikněte zde.
12. Jaké je odvolání farnosti San Francisco?
Původní budova chrámu San Francisco de Asís byla postavena v 17. století s několika následnými úpravami, poslední ve 40. letech 20. století. Na začátku byla přidána nápadná 68 metrů vysoká věž s hodinami s renesančními a romantickými liniemi z 19. století a je nejvyšší mezi kostely ve státě Puebla. Uprostřed atria je tyč pro provedení tance Voladorů. Po stranách hlavního oltáře je orámován „Chvalozpěv bratra Slunce“
13. Je kaple Neposkvrněného početí zajímavá?
Tuto kapli nařídila postavit místní rodina na konci 19. století, dokončena byla v roce 1913. Má tu zvláštnost, že je orientována ve směru jih-sever, na rozdíl od katolického architektonického mandátu, že kostely musí mít hlavní průčelí obrácené k Západ. Stavitelé možná nebyli příliš oddaní, ale zanechali nádherné dílo, které se lidově říká kostel La Conchita. Uvnitř je náboženská nástěnná malba od místního malíře Joaquína Galicie Castra.
14. Co mi můžeš říct o svatyni Guadalupe?
Tento kostel s novogotickou fasádou byl podle tehdejších měřítek dokončen v rekordním čase, protože byl postaven za pouhých 5 let, v období od prosince 1889 do ledna 1895. Je naproti hřbitovu Cuetzalan a byl pojat jako obraz Svatyně sv. Panna Lurdská z Louvru ve Francii. Jeho nejvýraznější součástí je vysoká a štíhlá věž zdobená řadami hliněných nádob, a proto se mu hovorově říká „kostel Jarritos“
15. Jaký je zájem Městského paláce?
Stavba této majestátní budovy rustikální neoklasické architektury byla dokončena v roce 1941, podle částečné repliky římské baziliky San Juan de Letrán. Ve středu portiku je národní znak a vrchol zdobí socha od Cuauhtemoc, dílo místního umělce Isaura Bazána.
16. Jaká je historie vašeho současného Domu kultury?
Velká a majestátní budova domu kultury Cuetzalan se začala koncem 19. století nazývat „House of the Machine“ nebo „Big Machine“, kdy byla postavena jako hlavní centrum kávového průmyslu v této oblasti. Obchodní dům s gotickými okny měl místnosti pro třídění a skladování obilí, kanceláře, prostory pro dodávky a pro gigantický stroj, který mu dal jméno. V současné době zde sídlí Calmahuistic Ethnographic Museum, stejně jako knihovna a městský archiv.
17. Co mohu vidět v Etnografickém muzeu?
Calmahuistic Ethnographic Museum je ukázkou antropologického prostředí Cuetzalan na základě archeologických kusů extrahovaných z lokality Yohualichan, předmětů každodenního použití od vytvoření města, fotografií a dokumentů. Vystaveny jsou fosílie, nástroje a nástroje civilizace Totonac, tradiční kroje, hudební nástroje, tkalcovské stavy, ruční práce a další kusy. Sbírka je obsažena v 7 místnostech Kulturního domu Cuetzalan a má tu zvláštnost, že informace jsou ve španělštině a v Nahuatlu.
18. Jaké atrakce mají festivaly Cuetzalan?
První říjnové dny jsou v Cuetzalanu plné radosti, vzrušení a okázalosti, protože 4. se slaví patronát na počest San Francisco de Asís a během týdne se koná veletrh kávy. Další velmi zajímavou událostí je národní veletrh Huipil, domorodý festival, který se koná také první říjnový týden. Tato událost volí domorodou královnu a kandidáty musí být domorodí mladí lidé, kteří mluví Nahuatl v typickém kostýmu Cuetzalteco. Cuetzalanské slavnosti jsou bohaté na předhispánské tance, mezi nimi i Tanec Quetzalesů a Voladorů.
19. Co je na vaší gastronomii nejzajímavější?
Cuetzalteca kuchyně je založena na čerstvých surovinách produkovaných v podhůří hor, jejichž sklizně jsou zvýhodněny vysokou vlhkostí oblasti. Gastronomie ukazuje domácí pokrmy a další pokrmy spojené s kulinářským uměním Španělska a dalších oblastí Mexika. Mezi důležité produkty místní kuchyně patří houby, aromatické byliny, ovoce, zejména mučenka (mučenka, mučenka); A káva. Hvězdným nápojem je samozřejmě yolixpa a v dezertech vynikají sladkosti připravené z mučenky a makadamie. Další místní pochoutkou je Tayoyos.
20. Slyšel jsem o Tayoyos z Cuetzalan, jaké jsou?
Tayoyos, také nazývaní tlayoyos, tlacoyos a jinými jmény, jsou velmi oblíbeným mexickým občerstvením v různých oblastech země. V základní formě je to hustá kukuřičná tortilla, naplněná dušenými fazolemi nebo jinými zrny, zdobená omáčkou z chilli papriček, nopal a dalších ingrediencí. Cuetzalteco tayoyos jsou vyrobeny z těsta na bázi vařeného zeleného hrášku a avokáda a listů zeleného chilli; smažené na zvířecím másle a dochucené sýrem a pikantní omáčkou.
21. Mohu získat autentické řemeslo?
Trh řemesel Matachiuj, který se nachází v centru Cuetzalan na Calle Miguel Alvarado, jen pár bloků od hlavního náměstí města, nabízí textilní oděvy vyrobené z tradičních tkalcovských stavů. Ve městě najdete také košíkářské předměty a řezbářské práce od rodinných dílen. Mezi nejrůznějšími textilními kousky patří huipiles, batohy a reboza.
22. Jak vzniklo domácí rádio?
Cuetzalan je jedním z průkopnických mexických měst ve vývoji domorodého rozhlasového vysílání podporovaného systémem domorodých kulturních vysílacích stanic Národní komise pro rozvoj domorodého obyvatelstva. V případě Cuetzalan a Sierra Norte de Puebla jsou emise směrovány na etnické skupiny Nahua a Totonac. Hudba je to, co identifikuje tyto národy, zejména Huapango, Tapaxuwan a Xochipitsauak, stejně jako taneční hudba, svaté zvuky a další rituální hudební projevy.
23. Jaká další místa doporučujete navštívit v Cuetzalan del Progreso?
5 minut od Cuetzalan se nachází město San Miguel Tzinacapan, které má malebný kostel a bohaté dědictví tradičních tanců. Hudba původních flétn, nativních bubnů a zvonů spolu s hudebními nástroji ze Španělska, jako jsou housle a kytary, slouží jako pozadí pro tance a show Voladores. 5 minut od Cuetzalan je také San Andrés Tzicuilan, který má osvěžující bazény a četné vodopády, jako jsou Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl a El Salto.
24. Co mohu vidět v archeologické zóně Yohualichan?
7 km východně od Cuetzalan je toto archeologické naleziště, dílo ze začátku klasického období, přibližně od začátku druhého století našeho letopočtu. Osadu Yohualichan postavili Otomi a Totonacs, kteří přijeli z El Tajín. Nádhera místa nastala kolem 600. let a jeho úpadek začal kolem 900. let s příchodem Toltéků.
25. Stojí za to jít do Cuichatu?
Dalším zajímavým městem poblíž Cuetzalan je Cuichat, který má jezera vhodná ke koupání. Nedaleko jsou jeskynní systémy, mezi nimiž můžeme zmínit jeskyni Amocuali nebo Ďáblovu jeskyni, místo, kde podle mýtu zůstává duch návštěvníka uvězněný, pokud neřekne magická slova „pojďme »
26. Co mi můžete říct o zajímavostech sousedních obcí?
Cuetzalan del Progreso sousedí se 7 dalšími obcemi Puebla: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla a Nauzontla. Jonotla se nachází 24 kilometrů od Cuatzalanu a má chrám ze 16. století, přírodní lázně na řece Apulco, vodopády a jeskyně. Tlatlauquitepec se nachází 65 kilometrů od Cuetzalan a má atraktivní budovy, jako je svatyně Pána Huaxtly a kostel a bývalý klášter Santa María, stejně jako četné vodopády.
27. Co mi doporučujete vidět v ostatních obcích?
Zacapoaxtla se nachází 35 kilometrů od Cuetzalan a je městem, které si zachovává krásný provinční architektonický styl. Mezi jeho nejatraktivnější budovy patří zócalo, Městský palác a jeho stánek a chrám Pána Nahuixesty. V městském paláci pracuje historické muzeum „Xolapalcali“. Dalšími zajímavostmi Zacapoaxtly jsou její kaňony a kaňony, které lze obdivovat z různých pohledů a vodopádů, které zvýrazňují 35 metrů vysokou La Gloria.
28. Kde mohu zůstat?
Od svého začlenění do systému mexických magických měst vytváří Cuetzalan atraktivní nabídku hotelů a služeb. Jedná se o malá zařízení v souladu s charakteristikami města a životního prostředí. Mezi hotely, které nabízejí dobrou hodnotu za peníze, je Hotel La Casa de Piedra, krásné ubytování jeden blok od hlavního náměstí. Taselotzin je další útulný hotel, který má malou botanickou zahradu. Reserva Azul v komunitě El Cuitchat je tvořena krásnými dřevěnými chatkami.
29. Jaké další možnosti byste doporučili?
Hotel Villas Cuetzalan, na 5,5 km od dálnice Cuetzalan - Zacapoaxtla, má nádherný výhled a pečí si vlastní chléb. Posada La Plazuela v Hidalgo č. 3 pracuje v tradičním sídle s útulnými pokoji. El Encuentro je hotel v blízkosti centra města, s jednoduchými pokoji a mírnými cenami. Další možnosti ubytování v Cuetzalan jsou Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime a Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Kde se najíst v Cuetzalan?
La Milagrosita je malá restaurace, která je ideální k ochutnání některých typických pokrmů cuetzaltické kuchyně. Peña Los Jarritos je krásně zdobený dům s živou hudbou. V Café Aroma jsou odborníky na obilí a připravují nápoj svým oblíbeným způsobem. Pro své houby se doporučuje restaurace Yoloxochitl. Café Restaurant Museo La Época De Oro pracuje v krásném domě, vystavuje ukázky starožitností a je uznáván pro své Tayoyos.
Je nám líto, že musíme dokončit toto turné po Cuetzalanu. Doufáme, že tyto informace budou užitečné pro vaši cestu do Kouzelného města a že se brzy opět setkáme.
