V nekonečné mozaice mexického jídla vyniká rozmanitost jeho koření a obrovská kreativita použitá při přípravě pokrmů, jídlo mexického jihovýchodu, poznamenáno dědictvím, které pochází z dávných dob: mayské a španělské .
V případě Quintana Roo bylo toto dědictví zdůrazněno vznikem populačních center z jiných míst, jakož i nedávným vlivem turistického koridoru, který sahá přes značnou část pobřeží státu. Tradice se však zachovávají tam, kde minulost nalézá výživu z tradice, a tak si na mnoha místech stále můžete pochutnat na pokrmech typických pro poloostrov.
Pro lidi z Quintana Roo je příchuť, kterou chirmole, pipián, známý jako oni sikil a papatz tzul, dávají regionálnímu jídlu. Pokrmy, jako je dušené maso, bílá náplň, černá náplň, chocolomo a cochinita pibil, odkazující pouze na některá bohatství, vyžadují při jejich přípravě znalosti a velkou zručnost. Mezi chutě, které lze v Quintana Roo jistě jíst, patří panuchos, salbutes, tamales, empanadas a garnachas, které potěší lidi.
Na druhé straně růst turistických trendů v posledních letech vedl k výraznému kosmopolitnímu jídlu, které zahrnuje hlavně plody moře a určité příchutě s původními vzpomínkami.
Jaké jídlo máš nejraději? Komentář!
