Ze všech severních měst je to nejvíce kosmopolitní. Je to rychle se rozvíjející město, ale ne neurotický typ; je to dynamické a zajímavé, ať jste kdekoli.
Jeho západy slunce na pláži a večírky jsou nepřekonatelné. Město nespí, zotavuje se pouze na další den a další noc, kde se jeden a tisíc příběhů prolíná a vytváří nový výraz Tijuana.
Pátek
7:00 hodin
I když jsme opustili Mexico City velmi brzy, dorazili jsme v poledne kvůli změně času. To je důležité vzít v úvahu, abyste dobře zvládli den a využili ho co nejlépe.
Jedním z tradičních hotelů je Grand Hotel Tijuana s dobrou polohou a vynikajícím výhledem na Club Campestre. Má také zajímavé služby, jako je vlastní kasino a nákupní centrum.
15:00.
Toužili jsme zažít dobrou masáž v jedinečném prostředí, vydali jsme se do Playas, čtvrti s výhledem na moře, na jižním konci města. Po scénické dálnici dorazíme do Real del Mar, ideálního místa pro strávení dne, protože je to prostor na malém kopci s výhledem na moře, kde je obrovské golfové hřiště a další kurz jízdy na koni, samozřejmě má lázně, ale my Měli překvapení, v jedné z bungalovových místností připravili vše pro relaxační terapii. Mezi aromatickými solemi a jemnou hudbou nás ruce Magdaleny Gómez přivedly na jinou úroveň, přičemž používaly sedm různých technik ve vlastní tvorbě. Vycházíme jako noví.
17:00.
Na oběd jsme šli do velmi dobré restaurace s názvem La Querencia, kde jsme se téměř okamžitě stali přáteli s jejím majitelem a hlavním kuchařem, panem Miguel Ángel Guerrero, s nímž mluvíme o osobnosti Tijuany a lásce k zemi. Ve stejnou dobu, kdy jsme si užili příjemné řeči Miguela Ángela, předváděly pokrmy „BajaMed“. Neopouštějte, aniž byste vyzkoušeli jemně ochucené carpaccio. Opravdu jsme se skvěle bavili.
20:00 hodin
Utekli jsme chytit západ slunce na promenádě. Prakticky jsme „okřídlili“ auto a sestoupili po schodech mezi domy. Moře bylo pár kroků, vzduch byl studený, ale to se neobtěžovalo, naopak. Někteří lidé běhali se svým psem, jiní chodili a většina si jen užívala výhled na moře.
22:00 hodin
Šli jsme po Avenida A, nyní Revolution, proslulé svými kantýnami a bary, jako je La Ballena, jejíž bar byl inzerován jako nejdelší na světě.
Dnes je Avenida Revolución turistickou atrakcí jak pro cizince, tak pro Mexičany, kteří město navštíví. Je to něco, co nevidíte nikde jinde v zemi, bloky a bloky barů, kasina, kantýny, taneční sály ... Nejprve jsme vyzkoušeli Plaza Sol, což vypadá jako nákupní náměstí, je centrum, které má asi 20 barů všech stylů : pop, country, norteño, elektronika, retro, salsa a další ... Navrhujeme, abyste se „zahřáli“ v hudebním sálu Sótano Suizo z osmdesátých a devadesátých let s dobrou kuchyní. Když jsme odtamtud odešli, pustili jsme se do pár dalších severských muzik a pak do popu, ale chtěli jsme zkusit „la Revolución“, tak jsme šli rovnou do Las Pulgas, jednoho z nejpopulárnějších míst, kde vystupují velmi známé živé skupiny. Toto místo je snem tanečníků v srdci a zavírá se za úsvitu.
Sobota
10:00 hodin
Po snídani horké a kořeněné birria, které nám vrátilo naši duši, jsme dostali pozvání navštívit cavas L.A. Cetto, založený Don Ángelo Cetto, italským občanem, který přijel do města Tijuana v roce 1926 a který poté, co začal s vinařstvím, získal svůj první ranč ve Valle de Guadalupe a stal se postupem času jedním z vinařů nejdůležitější v Tijuaně. Brýle seřazené na ochutnávku počkaly, když jsme si jen sedli a povídali si se someliérem. Měli jsme skvělý čas a také jsme se dozvěděli něco o regionálních vínech, která jsou pýchou všech Mexičanů. Kromě ochutnávky nejlepších vín Cetto, jako je Don Luis Viognier 2007, nedávno vítěz španělského zlata ve Španělsku, můžete navštívit balení, distribuci a jeden z jejich sklepů. Skvělý nápad začít den.
12:30 hodin
Vaření piva v Tijuaně má dlouhou tradici, takže jsme si nemohli vybrat lepší místo k jídlu než La Taberna, velmi evropský koncept, kde můžete ochutnat šest druhů piva Tijuana, jejichž závod je právě tam a můžete také navštívit . Pít přímo z obrovských nádob a ochutnávat perlivou tekutinu pomocí pivovarského inženýra je velmi dobrá zkušenost. Ten, který se nám nejvíce líbil, byla Morena, s karamelovou příchutí se spoustou těla a extrémně krémovou.
20:00 hodin
Po zdřímnutí a koupání v bazénu jsme se dohodli na návštěvě další módní restaurace ve městě, Cheripan. Dnešní martini jsou a dělají je tam mistrovsky, proto je vždy plný. Je to argentinská restaurace s obvyklými řezy, ale kvalita masa je prvotřídní. Specialitou jsou hovězí sladké pečivo.
22:00 hodin
Caliente je řetězec kasin roztroušených po celém městě a matice má znovuotevřené galgódromo a více než tisíc herních automatů. Šli jsme se podívat na chrty, jsou to opravdový zázrak. Místo bylo prakticky plné a každý dělal své věci, sázel na psy, v různých barech, na hracích automatech a v hale bingo. Samotné procházení s manažerem nám trvalo téměř hodinu a byla to velká zábava žít život v kasinu zblízka.
Neděle
10:00 hodin
Jedním z nezbytných poznatků, pokud jedete do Tijuany, je Rosarito a Puerto Nuevo. První je turisty od roku 1874 navštěvují podle sdružení v San Diegu lákané lovem jelenů, křepelek a králíků a hlavně lovem humrů. Rozvoj cestovního ruchu začal založením restaurace Rene v roce 1925 a hotelu Rosarito Beach v roce 1926. Nabídka hotelu nyní zahrnuje více než dva tisíce pokojů.
Po procházce po bulváru jsme šli do Baja Studios. Jsme tak hrdí, že vidíme obrovský potenciál, který mají pro zvládnutí nejnáročnějších produkcí! Dobrodružství začalo Titanicem, je to zvláštní, s potopením se znovu objevila tato skvělá produkční společnost s mexickými spolupracovníky. Toto místo má velmi zábavné interaktivní muzeum, kde jsou zobrazeny desítky velmi zajímavých kinematografických efektů. Můžete také zobrazit zařízení, včetně fór, výrobních hal, obchodů atd. Den tráví létáním.
13:00 hodin
Není lepší nápad, než jíst humra v Puerto Nuevo, deset minut od Rosarita. Ve skutečnosti je to jeden z hlavních důvodů, proč se do této malé rybářské vesnice hrnou tisíce návštěvníků. Protože je to jiné? Je to jednoduchý koncept, ale skvělý: nejlepší humr na světě, rozpuštěné máslo, fazole z hrnce, rýže a obrovské ručně vyráběné moučné tortilly. Kombinace naší kuchyně s něčím, co je považováno za luxusní produkt, je pro mnohé divné, ale pokud jde o výrobu tacos, zdá se, že vždy byly na našem stole! Není pochyb o tom, že si na dobré zvyknete okamžitě.
16:00 hodin
Čas odchodu se blížil a počítal, zatímco auto jelo po malebné cestě u moře, já jsem přemýšlel o tom, jak dobře jsme to měli a kolik jsme toho potřebovali vědět.
Je velmi smutné, že některé události stírají charakter města. Ano, v první řadě vyvolává silný dopad, protože je impozantní, odvážný, nezdolný. Pokud si ale uděláte čas na to, abyste byli citlivější a reflexivnější, před vašima očima bude odhalena zábavná, živá, inkluzivní, množná a bezplatná Tijuana, kterou každý den věří v mnoho lidí.
Jak se dostat…
Tijuana se nachází 113 km severně od Ensenady a jen 20 minut od severoamerického města San Diego, na Transpeninsular Highway No. 1.
Přeprava
Město má mezinárodní letiště s názvem Abelardo L. Rodríguez, kam přilétají letecké společnosti jako Aviacsa, Azteca, Aerocalifornia, Mexicana, Aeroméxico a Aerolitoral. Vzhledem k jeho blízkosti k městu San Diego v Kalifornii je možné najít autobusy, které spojují s tímto městem i s ostatními částmi země.
