Tato hacienda byla součástí zemí, které Koruna postoupila Cortésovi udělením titulu markýz z údolí Oaxaca.
Zde Cortés nainstaloval druhý mlýn, který byl založen v Novém Španělsku, který se stal spolu s Orizabou nejmocnějším ve viceroyalitě.
Tento mlýn, založený v roce 1542, zahájil v Novém Španělsku rozvoj cukrovarnického průmyslu, který se stal tak důležitým pro finance španělské koruny. Od svého vzniku měla hacienda pevné a prostorné zařízení a velký akvadukt, který jí umožňoval dosáhnout stále hojnější produkce cukru.
Stejně jako v jiných dobových haciendách, i zde se utvořila komunita s charakteristikami velmi odlišnými od charakteristik staroindických vesnic. Vzhledem k tomu, že nemohli odolat tvrdé práci, kterou mlýny vyžadovaly, začali být z Antil vysazováni otroci afrického původu, což se netrvalo dlouho a hlavně s domorodci se mísilo, což vedlo k nové kastě v Novém Španělsku. Je známo, že v té době vlastnil Cortés přibližně 60 černochů, mezi muži a ženami, navíc asi 120 indických otroků pro méně náročné práce.
Tato hacienda zůstala v rukou dědiců Cortése až do začátku 20. století a dnes byla její zařízení přeměněna na hotel a prostor pro všechny druhy akcí.
Zdroj: Aeroméxico Tips No. 23 Morelos / jaro 2002
