RECEPT NA FILÉ PLNĚNÉ AVOKÁDOVOU OMÁČKOU

Send

Pokud máte rádi maso, tento recept na filé plněné houbami, rajčaty a cibulí se vám bude hodně líbit. Pokusit se!

SLOŽKY

(Pro 1 osobu)

1 filé o 200 gramech otevřené
Anglická omáčka
Koření na maso
Maggi omáčka
1 čajová lžička kukuřičného oleje
Sůl a pepř na dochucení

Pro plnění:

1 lžíce kukuřičného oleje
¼ malá cibule
1 malé rajče, oloupané, vyzrněné a nasekané
½ šálku hub v sezóně nebo, pokud to není možné, nasekané houby
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Pro omáčku:

2 lžíce másla
1 lžíce mouky
1 šálek mléka
½ avokáda
1 čajová lžička nasekané petrželky
Sůl podle chuti

PŘÍPRAVA

Přidejte do filé několik kapek worcesterské omáčky, trochu koření a několik kapek Maggi omáčky, potřete ji trochou oleje, solí a pepřem podle chuti a grilujte na grilu. Je plněná, složená na polovinu a vykoupaná avokádovou omáčkou.

Plnicí:

V kukuřičném oleji přidáme cibuli, přidáme rajče, pár minut restujeme a přidáme houby a podle chuti sůl a pepř, vše necháme dobře okorenit, dokud trochu nezhustne.

omáčka:

Máslo se rozpustí, přidá se mouka, sůl a pepř. Míchejte několik sekund, přidejte nasekanou petrželku a kousek po kousku mleté avokádo s mlékem a za stálého míchání nechte 2 minuty vařit a odstavte z ohně.