S tímto receptem můžete připravit typický vaječný chléb od společnosti Veracruz. Lahodné!
Tento recept vyrábí 30 kusů vaječný chléb.
SLOŽKY
1 kilo mouky prosévané
350 gramů cukru
250 gramů másla nebo zeleninových pokrmů
1½ sáčku aktivního suchého droždí rozpuštěného v pěti lžících teplého mléka
13 vajec
1 lžíce sádla
2 čajové lžičky mleté skořice
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ šálku teplého mléka
Mouka mouka
Sádlo na mazání
Cukr na poprášení
PŘÍPRAVA
Vytvořte misku s moukou, do středu dejte cukr, máslo nebo zeleninový pokrm, droždí, vejce, sádlo, skořici, vanilku a mléko a vše promíchejte, dokud těsto nevzlétne. sám od stolu (minimálně půl hodiny); Pokud jsou těstoviny velmi vodnaté, přidejte trochu více mouky. Vytvořte lehce pomoučenou kouli, trochu namazanou, vložte do velké pánve namazané máslem, přikryjte ji hadříkem a nechejte ji na teplém místě odpočívat dvě a půl hodiny nebo do zdvojnásobení. Poté vytvořte kuličky o velikosti broskve a položte je na vymastený plech; kuličky jsou potřeny máslem a nechány kynout ještě hodinu a půl, nebo dokud se nezvětší. Trochu je rozbijte dlaní, posypte je cukrem a vložte do předehřáté trouby na 180 ° C na 30 minut, nebo dokud na ně nezasáhnete zespodu, uslyšíte dutý zvuk.
PREZENTACE
Plátky vaječného chleba se vloží do koše vyloženého zahnutým nebo roztřepeným ubrouskem a podávají se horkou čokoládou.
