ZMRAZENÉ CITRONOVÉ KRÉMOVÉ POHÁRY

Send

Dáme vám perfektní recept na přípravu lahodných mražených citronových šálků ...

SLOŽKY

(Pro 6 osob)

10 citronů
1 šálek cukru
1 litr mléka
Ozdobit
Velmi tenké citronové trojúhelníky

PŘÍPRAVA

Při přípravě zmrazených citronových šálků jsou citrony velmi dobře strouhané a kůra je odstraněna; pak se rozkrojí na polovinu a vytlačí se z nich šťáva. Tato šťáva, kůra a cukr jsou smíchány a postupně přidávány mléko, dokud není vše dobře promícháno; Jakmile to bylo provedeno, nalije se do jednotlivých skleněných kelímků nebo středního skla nebo skleněné mísy a umístí se do mrazničky. Po 10 minutách se směs jemně promíchá lžící a operace se opakuje ještě dvakrát. Nechte zmrznout, poté vyjměte, ozdobte citrónovými trojúhelníky a podávejte.

Zdroj: Neznámý průvodce Mexikem. Zvláštní vydání „La Cocina de Tlaxcala Cookbook“ / únor 2002

Send