KORPUSOVÝ SALÁT

Send

Vyzkoušejte bohatý salát založený na hlávkovém salátu a ovoci. Zde je recept!

SLOŽKY

(Pro 8 osob)

1 velký italský salát, bezlistý, velmi dobře umytý, dezinfikovaný a vysušený
4 kulaté tykve, nakrájené na 8 plátků
2 červené cibule nakrájené na peří
4 jablka neloupaná, zbavená jader a nakrájená na 8 proužků
4 hrušky, neloupané, plněné a nakrájené na 8 proužků
6 broskví, oloupaných a nakrájených na plátky
6 středních avokád, oloupaných a nakrájených na plátky
3 kukuřice loupaná a vařená
12 červených hroznů, rozpůlených a vykostěných (volitelně)

Pro vinaigrette:

3/4 šálku olivového oleje
1/4 šálku dobrého vinného octa
1 lžíce hořčice
Sůl a pepř na dochucení
1 čajová lžička cukru

PŘÍPRAVA

Cukety, cibule, jablka a hrušky se vaří a dávají pozor, aby nebyly převařené; poté se scedí, nechají vychladnout a dají se do salátové mísy spolu se salátem, zalité polovinou vinaigretty a Nahoře se syrovými broskvemi, avokádem, kukuřičnými zrnky a hrozny. To vše je koupáno se zbytkem vinaigrette.

salát salátové saláty s ovocným salátem

Send