TINGA OHNUTÝ RECEPT

Send

Podívejte se na tento recept a připravte dvojitý tinga, uvidíte, že si toto lahodné jídlo budete brzy vychutnávat.

SLOŽKY

(Pro 10 osob)

500 gramů těsta na tortilly
kukuřičný olej nebo sádlo na smažení

Pro tinga

2 lžíce sádla nebo kukuřičného oleje
1/4 kilogramu longanizy nebo rozpadlého choriza
1 střední cibule jemně nasekaná
1 velký stroužek česneku jemně mletý
1/2 kilogramu vepřového stehna vařené a nastrúhané
3 středně oloupané brambory nakrájené na kostičky, namočené ve studené vodě a scedené
1/2 kilogramu rajčat pečené, oloupané, vyzrněné a nakrájené na kostičky
1 bobkový list
1 snítka tymiánu
2 větvičky oregana
4 nebo 5 chipotle paprik v adobo nasekané
2 lžíce octa a soli podle chuti

PŘÍPRAVA

Vytvořte 30 tortilly o průměru přibližně 25 centimetrů, do středu dejte lžíci tingy a zavřete je, spojte konce a sevřete je, dokud nevytvoří dokonale uzavřený molote. Moloti jsou smaženi do zlatohněda, poté vysátí na savý papír a horkým podáváním.

Tinga.
Do rozpáleného másla vložte longanizu nebo chorizo, osmažte je jednu nebo dvě minuty a přidejte cibuli a česnek, smažte je, dokud nebudou křupavé, a poté přidejte maso; Jakmile je smažené, přidejte brambory, rajče, aromatické byliny, chipotles, ocet a sůl a nechte to vše okořenit, dokud nebudou brambory vařené a dušené maso husté, jako by to naplnilo moloty. V případě potřeby můžete během vaření přidat trochu vody.

Neznámé ohyby skládání tingu jsou receptem na ohyby tingatinga

Send